Жареная говядина с картошкой на сковороде

Николай Славянин

Николай СлавянинВсе рецепты повара

Жареная говядина с картошкой на сковороде пользуется большой популярностью. В нашем рецепте мы поделимся, как приготовить вкусную говядину с картошкой, которая понравится всей семье. Говядина получится сочной и очень ароматной благодаря специям. Аппетитные кусочки мяса и картошки отлично подойдут как на обед, так и на ужин. Подавать на стол данное блюдо можно с любой зеленью по вашему вкусу и усмотрению. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Говядина700 г

Картошка400 г

Лук репчатый2 шт.

Масло сливочное50-70 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Растительное масло1 ст. л.

Приготовление

Картошку следует нарезать соломкой, сложить в глубокую посуду и залить водой.

Сливочное масло отправляем на горячую сковороду. Также добавляем немного растительного масла. Сочетание сливочного и растительного масла придаст мясу более нежный вкус.

Говядину промываем, высушиваем и нарезаем (кусочки мяса должны быть среднего размера). Отправляем на подготовленную сковороду. Накрываем крышкой и жарим (помешивая) 10 минут.

Затем добавляем картошку. Сразу накрываем блюдо крышкой и даем постоять две минуты.

Далее перемешиваем картошку с говядиной лопаткой. Закрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут. В процессе приготовления картошку можно перемешать еще 1-2 раза. Часто мешать нельзя, иначе она потеряет форму.