МоваЯзык

Смажена телятина на сковороді

Смажена телятина на сковороді - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 5
Поділитися

Телятина вважається делікатесним продуктом, оскільки це дуже ніжне м'ясо, яке містить багато кальцію, а також вітаміни Е, В6 і В2. Страви з телятини рекомендують після важких травм, для зміцнення імунітету та нормалізації обміну речовин. Найзручнішим способом приготування м'яса вважається смаження. Спочатку шматочок телятини миють, знімають плівки та просушують рушником. Дехто готує м'ясо у власному соку, зовсім не використовуючи рослинну олію. Також можна додати кільця помідорів. Вони пустять сік і не дадуть м'ясу підгоріти.

Відео

Інгредієнти

Сіль 1 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Смажена телятина на сковороді - Крок 1 1
Смажена телятина на сковороді - Крок 2 2
Смажена телятина на сковороді - Крок 3 3
1

Насамперед потрібно промити яловичину та добре висушити, а також нарізати кубиками.

2

Далі з'єднуємо разом сіль, цукор і мелений чорний перець.

3

Далі беремо дві-три головки ріпчастої цибулі та нарізаємо тонкими півкільцями.

Смажена телятина на сковороді - Крок 4 4
Смажена телятина на сковороді - Крок 5 5
Смажена телятина на сковороді - Крок 6 6
4

Нагріваємо рослинну олію на сковороді, викладаємо шматочки яловичини. Висипаємо суміш солі, цукру та перцю, а потім перемішуємо.

5

Обсмажуємо м'ясо протягом 10-ти хвилин з відкритою кришкою на сильному вогні. Періодично його потрібно помішувати.

6

Коли м'ясо покриється золотистою скоринкою, додаємо ріпчасту цибулю. Обсмажуємо до прозорості цибулі, приблизно 5-7 хвилин.

Смажена телятина на сковороді - Крок 7 7
Смачного!
7

Вливаємо ще приблизно склянку води, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо ще 10 хвилин, а після подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Телятина вважається делікатесним продуктом, оскільки це дуже ніжне м'ясо, яке містить багато кальцію, а також вітаміни Е, В6 і В2. Страви з телятини рекомендують після важких травм, для зміцнення імунітету та нормалізації обміну речовин. Найзручнішим способом приготування м'яса вважається смаження. Спочатку шматочок телятини миють, знімають плівки та просушують рушником. Дехто готує м'ясо у власному соку, зовсім не використовуючи рослинну олію. Також можна додати кільця помідорів. Вони пустять сік і не дадуть м'ясу підгоріти.