МоваЯзык

Жареный минтай

Жареный минтай - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Если вы уже решили приготовить на ужин рыбу, но все еще не можете определиться и выбрать какую именно, то мы предлагаем вам остановить свой выбор на минтае. Эту рыбу можно по истине назвать "удобной". Все дело в том, что цена в магазине на нее не так велика, как на другие виды рыбы, а по питательным свойствам минтай не уступает более дорогим сортам. Также, данная рыба готовиться быстро, ведь, как правило, продается уже в очищенном виде. С такой рыбой очень удобно и легко радовать себя рыбными блюдами!

Видео

Ингредиенты

Минтай 2 шт.

Соль 0.5 ст.л.

Сахар 0.5 ст.л.

Приготовление

Жареный минтай - Шаг 1 1
Жареный минтай - Шаг 2 2
Жареный минтай - Шаг 3 3
1

Перед приготовлением нашего рыбного блюда стоит позаботится о самой рыбе в первую очередь. Минтай мы должны хорошо промыть, выпотрошить, удалить темную пленку, которая находится в брюшке рыбы.

2

Теперь, приготовим раствор для рыбы. В воду (примерно 400 мл.) добавляем соль и сахар, хорошо перемешаем для растворения.

3

Тушки минтая следует порезать на кусочки-стейки (примерно по 3-4 см. толщиной). Порезанную рыбу отправляем в сахарно-соляной раствор и оставляем на 20-30 минут.

Жареный минтай - Шаг 4 4
Жареный минтай - Шаг 5 5
Жареный минтай - Шаг 6 6
4

Спустя 20-30 минут сливаем воду, и начинаем вываливать со всех сторон каждый кусочек рыбы в муке.

5

Перед тем как мы начнем обжаривать рыбу на сковороде, необходимо хорошо раскалить поверхность с растительным маслом, чтобы при жарке рыба не пропитывалась большим количеством масла, а именно обжаривалась в нем.

6

Когда сковорода раскалилась, мы выкладываем кусочки минтая в муке и обжариваем с двух сторон.

Жареный минтай - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Когда мы перевернем кусочки рыбы на другую сторону, следует накрыть сковороду крышкой на 3 минуты, чтобы рыба протушилась внутри. После этого мы можем выключать плиту, так как наша рыбка готова.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Если вы уже решили приготовить на ужин рыбу, но все еще не можете определиться и выбрать какую именно, то мы предлагаем вам остановить свой выбор на минтае. Эту рыбу можно по истине назвать "удобной". Все дело в том, что цена в магазине на нее не так велика, как на другие виды рыбы, а по питательным свойствам минтай не уступает более дорогим сортам. Также, данная рыба готовиться быстро, ведь, как правило, продается уже в очищенном виде. С такой рыбой очень удобно и легко радовать себя рыбными блюдами!