Основные блюдаЖаркое

Жаркое по-домашнему

6
90
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Жаркое по-домашнему

Наверняка каждый в своей жизни если не готовил жаркое, то уж точно его пробовал. Это блюдо в разных вариантах можно найти и в заведениях общественного питания, и с легкостью приготовить дома самостоятельно.

Если готовить жаркое дома, то, конечно, вы будете более уверены в качестве используемых продуктов, и в правильности приготовления. Жаркое по-домашнему выходит очень вкусное, сытное и ароматное. Такое блюдо хорошо подавать к обеденному столу, а также готовить на праздники.

Ингредиенты

Картошка1-1,2 кг
Мясо900 г
Лук2 шт.
Морковь1 шт.
Масло сливочное50 г
Приправа к мясу1 ч. л.
Лавровый листПо вкусу
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сначала займемся нарезанием мяса. Его нужно разрезать на небольшие кусочки. Использовать можно любой сорт мяса, который вам больше нравится.

cook step
2

В сковородку или кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и отправляем туда мясо обжариваться.

cook step
3

Пока мясо жарится, нарезаем кольцами лук и морковку.

cook step
4

В мясо добавляем приправу, соль, перец, немного прожариваем, затем отправляем к нему лук и через несколько минут морковь.

cook step
5

Тем временем режем картошку и также выкладываем ее к жаренному мясу с овощами.

cook step
6

Когда картошка немного обжарится, добавляем лавровый лист, перец, сливочное масло, соль и заливаем небольшим количеством воды.

cook step
7

Когда вода закипит, накрываем блюдо крышкой и варим 40 минут. После чего жаркое можно снимать с огня и подавать к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты