МоваЯзык
Главная Блоги

Бульон от похмелья

Бульон от похмелья - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Бульоны
Поделиться

Куриный бульон можно назвать лекарством от всех болезней. Он помогает не только от простуды, но и избавляет от похмелья и чувства переедания. Если у вас планируется застолье, возьмите наш рецепт куриного бульона на заметку.

Видео

Ингредиенты

Куриное филе 1 шт.

Вода 1-1,5 л

Лук репчатый 1/2 шт.

Морковь 1 шт.

Лук-порей зеленая часть

Стебель сельдерея 1 шт.

Чеснок 3 зубка

Лавровый лист 3 шт.

Перец черный молотый по вкусу

Зелень по вкусу

Соль По вкусу

Приготовление

Бульон от похмелья - Шаг 1 1
Бульон от похмелья - Шаг 2 2
Бульон от похмелья - Шаг 3 3
1

В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на огонь. Куриное филе разрезаем на несколько продолговатых кусочков, которые кладем в кастрюлю с водой.

2

Половину луковицы, разрезав на 6 частей, также отправляем в кастрюлю.

3

Зеленую часть лука-порея моем, разделяем пополам и добавляем к остальным ингредиентам будущего бульона.

Бульон от похмелья - Шаг 4 4
Бульон от похмелья - Шаг 5 5
Бульон от похмелья - Шаг 6 6
4

Морковку, очистив, нарезаем кружочками. Несколько из них на пару секунд кладем на разогретую конфорку, чтоб морковка слегка подрумянилась. Затем отправляем и сырую, и подпеченную морковь в кастрюлю.

5

Стебель сельдерея и 2 зубка очищенного от шелухи чеснока придавливаем к поверхности, чтоб они пустили сок, после чего добавляем их в емкость. Всыпаем соль, перец по вкусу и 2 лавровых листа.

6

Доводим бульон до кипения и, сняв пену с поверхности, варим его в течение 30 минут.

Бульон от похмелья - Шаг 7 7
Бульон от похмелья - Шаг 8 8
Бульон от похмелья - Шаг 9 9
7

Из готового бульона достаем все ингредиенты, а его процеживаем через сито.

8

Куриное филе измельчаем кубиками.

9

Подаем бульон с кусочками куриного филе и измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить