Бульон от похмелья

Татьяна Козюк

Татьяна КозюкВсе рецепты повара

Куриный бульон можно назвать лекарством от всех болезней. Он помогает не только от простуды, но и избавляет от похмелья и чувства переедания. Если у вас планируется застолье, возьмите наш рецепт куриного бульона на заметку.

Ингредиенты

Куриное филе1 шт

Вода1-1,5 л

Лук репчатый1/2 шт

Морковь1 шт

Лук-порейзеленая часть

Стебель сельдерея1 шт

Чеснок3 зубка

Лавровый лист3 шт

Перец черный молотыйпо вкусу

Зеленьпо вкусу

Сольпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на огонь. Куриное филе разрезаем на несколько продолговатых кусочков, которые кладем в кастрюлю с водой.

Половину луковицы, разрезав на 6 частей, также отправляем в кастрюлю.

Зеленую часть лука-порея моем, разделяем пополам и добавляем к остальным ингредиентам будущего бульона.

Морковку, очистив, нарезаем кружочками. Несколько из них на пару секунд кладем на разогретую конфорку, чтоб морковка слегка подрумянилась. Затем отправляем и сырую, и подпеченную морковь в кастрюлю.

Стебель сельдерея и 2 зубка очищенного от шелухи чеснока придавливаем к поверхности, чтоб они пустили сок, после чего добавляем их в емкость. Всыпаем соль, перец по вкусу и 2 лавровых листа.