МоваЯзык
Головна Блоги

Бульйон від похмілля

Бульйон від похмілля - покроковий рецепт
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Бульйони
Поділитися

Курячий бульйон можна назвати ліками від усіх хвороб. Він допомагає не тільки від застуди, а й позбавляє похмілля та почуття переїдання. Якщо у вас планується застілля, візьміть наш рецепт курячого бульйону на озброєння.

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 1 шт.

Вода 1-1,5 л

Цибуля ріпчаста 1/2 шт.

Морква 1 шт.

Цибуля-порей зелена частина

Стебло селери 1 шт.

Часник 3 зубчики

Лавровий лист 3 шт.

Перець чорний мелений за смаком

Зелень за смаком

Сіль За смаком

Приготування

Бульйон від похмілля - Крок 1 1
Бульйон від похмілля - Крок 2 2
Бульйон від похмілля - Крок 3 3
1

У каструлю наливаємо воду й ставимо її на вогонь. Куряче філе розрізаємо на кілька довгастих шматочків, які кладемо в каструлю з водою.

2

Половину цибулини, розрізавши на 6 частин, також відправляємо в каструлю.

3

Зелену частину цибулі-порею миємо, розділяємо навпіл і додаємо до решти інгредієнтів майбутнього бульйону.

Бульйон від похмілля - Крок 4 4
Бульйон від похмілля - Крок 5 5
Бульйон від похмілля - Крок 6 6
4

Морквину, очистивши, нарізаємо кружечками. Кілька з них на пару секунд кладемо на розігріту конфорку, щоб морквина злегка підрум'янилася. Потім відправляємо і сиру, і підпечену моркву в каструлю.

5

Стебло селери та 2 зубки очищеного від лушпиння часнику придавлюємо до поверхні, щоб вони пустили сік, після чого додаємо їх в посудину. Всипаємо сіль, перець за смаком і 2 лаврових листки.

6

Доводимо бульйон до кипіння і, знявши піну з поверхні, варимо його протягом 30 хвилин.

Бульйон від похмілля - Крок 7 7
Бульйон від похмілля - Крок 8 8
Бульйон від похмілля - Крок 9 9
7

З готового бульйону дістаємо всі інгредієнти, а його проціджуємо через сито.

8

Куряче філе подрібнюємо кубиками.

9

Подаємо бульйон зі шматочками курячого філе й подрібненою зеленню. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати