МоваЯзык
Главная Блоги

Быстрый куриный бульон

Быстрый куриный бульон - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Бульоны
Поделиться

Суповой набор – удобный и недорогой ингредиент для приготовления вкусного и наваристого бульона в домашних условиях. Если вы являетесь сторонницей той мысли, что из супового набора с добавлением пары овощей невозможно приготовить удачный бульон, то вам следует воспользоваться нашим рецептом.

Видео

Ингредиенты

Куриный суповой набор 1,2 кг

Вода 3 л

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Стебель сельдерея 1 шт.

Стебли петрушки 20 г

Соль По вкусу

Приготовление

Быстрый куриный бульон - Шаг 1 1
Быстрый куриный бульон - Шаг 2 2
Быстрый куриный бульон - Шаг 3 3
1

1,2 кг куриного супового набора кладем в кастрюлю и заливаем водой.

2

Ставим емкость на огонь. Когда жидкость закипела и на ее поверхности появилась пена, сливаем воду с кастрюли, а суповой набор промываем под проточной водой.

3

Кладем кости назад в кастрюлю, заливаем 3 л воды и ставим емкость на огонь.

Быстрый куриный бульон - Шаг 4 4
Быстрый куриный бульон - Шаг 5 5
Быстрый куриный бульон - Шаг 6 6
4

С поверхности кипящей жидкости снимаем пену. Благодаря этому действию, в конце мы получим прозрачный бульон.

5

1 морковь и 1 луковицу, очистив, добавляем в бульон. Так же поступаем и с 1 стеблем сельдерея и 20 г стеблей петрушки. Прикрываем кастрюлю крышкой, оставив зазор, и варим бульон на слабом огне 1 час.

6

Из готового бульона извлекаем куриный суповой набор, овощи и коренья. Процеживаем его через сито и, дав остыть, разливаем по формам для заморозки. В морозильной камере такой бульон может храниться до 6 месяцев.

Быстрый куриный бульон - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Перед употреблением достаточно концентрированный бульон рекомендуем развести водой. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить