Перші стравиБульйони

Швидкий курячий бульйон

10
75
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Швидкий курячий бульйон

Суповий набір – зручний та недорогий інгредієнт для приготування смачного і наваристого бульйону в домашніх умовах. Якщо ви є прихильницею тієї думки, що з супового набору з додаванням пари овочів неможливо приготувати вдалий бульйон, то вам варто скористатися нашим рецептом.

Інгредієнти

Курячий суповий набір1,2 кг
Вода3 л
Цибуля ріпчаста1 шт.
Морква1 шт.
Стебло селери1 шт.
Стебла петрушки20 г
СільЗа смаком

Приготування

cook step
1

1,2 кг курячого супового набору кладемо в каструлю і заливаємо водою.

cook step
2

Ставимо посудину на вогонь. Коли рідина закипіла і на її поверхні з'явилася піна, зливаємо воду з каструлі, а суповий набір промиваємо під проточною водою.

cook step
3

Кладемо кістки назад в каструлю, заливаємо 3 л води та ставимо посудину на вогонь.

cook step
4

З поверхні киплячої рідини знімаємо піну. Завдяки цій дії вкінці ми отримаємо прозорий бульйон.

cook step
5

1 морквину та 1 цибулину, очистивши, додаємо в бульйон. Так само чинимо і з 1 стеблом селери та 20 г стебел петрушки. Прикриваємо каструлю кришкою, залишивши зазор, і варимо бульйон на слабкому вогні одну годину.

cook step
6

З готового бульйону витягаємо курячий суповий набір, овочі та коріння. Проціджуємо його через сито і, давши охолонути, розливаємо по формах для заморозки. У морозильній камері такий бульйон може зберігатися до 6 місяців.

cook step
7

Перед вживанням досить концентрований бульйон рекомендуємо розвести водою. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти