МоваЯзык
Головна Блоги

Швидкий курячий бульйон

Швидкий курячий бульйон - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 15 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Бульйони
Поділитися

Суповий набір - зручний та недорогий інгредієнт для приготування смачного й наваристого бульйону в домашніх умовах. Якщо ви є прихильницею тієї думки, що з супового набору з додаванням пари овочів неможливо приготувати вдалий бульйон, то вам варто скористатися нашим рецептом.

Відео

Інгредієнти

Курячий суповий набір 1,2 кг

Вода 3 л

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Морква 1 шт.

Стебло селери 1 шт.

Стебла петрушки 20 г

Сіль За смаком

Приготування

Швидкий курячий бульйон - Крок 1 1
Швидкий курячий бульйон - Крок 2 2
Швидкий курячий бульйон - Крок 3 3
1

1,2 кг курячого супового набору кладемо в каструлю й заливаємо водою.

2

Ставимо посудину на вогонь. Коли рідина закипіла й на її поверхні з'явилася піна, зливаємо воду з каструлі, а суповий набір промиваємо під проточною водою.

3

Кладемо кістки назад в каструлю, заливаємо 3 л води й ставимо посудину на вогонь.

Швидкий курячий бульйон - Крок 4 4
Швидкий курячий бульйон - Крок 5 5
Швидкий курячий бульйон - Крок 6 6
4

З поверхні киплячої рідини знімаємо піну. Завдяки цій дії, в кінці ми отримаємо прозорий бульйон.

5

1 морквину та 1 цибулину, очистивши, додаємо в бульйон. Так само чинимо і з 1 стеблом селери та 20 г стебел петрушки. Прикриваємо каструлю кришкою, залишивши зазор, і варимо бульйон на слабкому вогні 1 годину.

6

З готового бульйону витягаємо курячий суповий набір, овочі та коріння. Проціджуємо його через сито і, давши охолонути, розливаємо по формах для заморозки. У морозильній камері такий бульйон може зберігатися до 6 місяців.

Швидкий курячий бульйон - Крок 7 7
Смачного!
7

Перед вживанням досить концентрований бульйон рекомендуємо розвести водою. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати