Есть много вариантов приготовления лапшы. Также нам предоставляется возможность выбрать и ее виды. Есть рисовая лапша, яичная, пшеничная. Но мы сегодня будем готовить особенную лапшу. Ее нечасто встретишь в кафе, ресторанах и магазинах. Приготовим сегодня гречневую лапшу. Будем готовить наше блюдо с куриным филе и овощами. Все это приправим специальным соусом для лапши.
Ингредиенты
Гречневая лапша Соба300 г |
Растительное масло3 ст. л. |
Куриная грудка1-2 шт. |
Морковь1 шт. |
Лук1 шт. |
Чеснок4 зубчика |
Перец болгарский красный2 шт. |
Шампиньоны2-3 шт. |
ЗеленьПо вкусу |
Семена кунжутаПо вкусу |
Соевый соусПо вкусу |
Соус для лапши1 упаковка |
Приготовление
Нарезаем длинными кусочками вдоль волокон куриное филе, добавляем чеснок и заливаем соевым соусом. Маринуем 15 минут.
Нарезаем лук полукольцами.
Нарезаем длинными полосочками морковь.
Также нарезаем длинными кусочками болгарский перец.
Нарезаем обжаренные грибы.
Сначала обжариваем лук. После этого засыпаем куриное филе. Затем добавляем остальные овощи.
В подсоленной воде отвариваем 10 минут нашу лапшу Соба.
После того, как лапша сварилась, выкладываем ее на дуршлаг. Смешиваем с нашим мясом и овощами. Заливаем соус для лапши и тщательно перемешиваем.