МоваЯзык
Главная Блоги

Харчо с орехами и овощами

Харчо с орехами и овощами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Харчо
Поделиться

Не часто можно встретить суп, в который добавляют грецкие орехи. Одним из таких блюд является харчо. Как правило, это блюдо имеет много вариантов приготовления, поэтому, даже в разных регионах Грузии харчо готовят по-разному. И если вас заинтересовал этот необычный вариант приготовления грузинского супа, то не стоит медлить, нужно начинать готовить прямо сейчас!

Видео

Ингредиенты

Говядина 1 кг.

Соль 1 ст.л.

Лук репчатый 3 шт.

Чеснок 1-2 зубчика

Рис 200 гр.

Помидор 1 шт.

Хмели-Сунели по вкусу

Грецкие орехи 100-150 гр.

Растительное масло для жарки

Томатная паста 1 ст.л.

Зелень по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Харчо с орехами и овощами - Шаг 1 1
Харчо с орехами и овощами - Шаг 2 2
Харчо с орехами и овощами - Шаг 3 3
1

В первую очередь, отварим мясо, чтобы приготовить бульон для харчо.

2

Пока варится наш бульон, нарежем полукольцами лук, а также измельчим чеснок.

3

Снимем кожицу с помидоров, и порежем мякоть на средние кусочки.

Харчо с орехами и овощами - Шаг 4 4
Харчо с орехами и овощами - Шаг 5 5
Харчо с орехами и овощами - Шаг 6 6
4

Обжариваем лук на растительном масле.

5

Когда наше мясо сварится, мы достанем его из бульона, порежем, и выложим обратно в кастрюлю.

В готовый бульон выкладываем измельченные грецкие орехи. Желательно, измельчить орехи в кофемолке, но можно воспользоваться обычной скалкой и сделать это вручную.

Также, добавляем в бульон хорошо промытый рис.

6

К золотистому луку выложим порезанные помидоры, а также томатную пасту. Продолжаем обжаривать содержимое сковороды.

Харчо с орехами и овощами - Шаг 7 7
Харчо с орехами и овощами - Шаг 8 8
Харчо с орехами и овощами - Шаг 9 9
7

Добавляем в бульон измельченный чеснок, хмели-сунели, соль и перец по вкусу.

8

Наши овощи протушились, и мы можем выкладывать их в бульон.

9

Спустя 10 минут, когда все ингредиенты будут готовы, мы можем добавить измельченную зелень. Через 5 минут суп можно подавать к столу.

Харчо с орехами и овощами - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовое блюдо подавайте исключительно горячим. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить