Харчо с рисом

Обязательной составляющей классического рецепта харчо является мясо. Но это не значит, что вкуснейший суп нельзя приготовить и без этого ингредиента.
Люди, которые придерживаются поста или вегетарианцы также могут насладиться необычным вкусом этого грузинского блюда, приготовив харчо с рисом. Предлагаем вам простой рецепт прекрасного супа, который отлично подойдет к любому обеденному столу, а процес его приготовления не будет слишком долгим и трудным.
Видео
Ингредиенты
Приготовление



Готовим все необходимые ингредиенты, после чего мелко нарезаем очищенный лук, измельчаем орехи, чеснок и кусочек перца чили.
Нагреваем в сковородке растительное масло и высыпаем туда лук. Обжариваем 1 минуту.
Далее добавляем перец чили, чеснок и грецкие орехи. Обжариваем на большом огне еще пару минут.



После чего измельчаем помидоры в блендере до состояния пюре.
Затем ставим греться воду. Когда она закипит, высыпаем зажарку и добавляем рис.
Смесь солим и добавляем кориандр. Варить необходимо 5 минут с закрытой крышкой.



аппетита!
Пока суп варится, в той же сковородке можно протушить помидорную массу в течении 5-ти минут.
После чего отправляем ее в блюдо. Варить необходимо еще 5 минут, а затем присыпать зеленью и подавать к столу.