Суп с тыквой

Сегодня мы приготовили для вас очень интересный рецепт осеннего витаминного супа. Мы предлагаем вам приготовить суп с тыквой. Уникальность этого рецепта в том, что готовить этот суп достаточно просто. Если учесть, что тыква - это сезонный продукт, вы сможете баловать вашу семью этим вкусным супом всю осень. Приготовьте суп с тыквой по нашему рецепту и он наверняка станет одним из любимых супов в вашей семье.

Видео

Ингредиенты

Тыква 500 гр.

Кабачок 300 гр.

Болгарский перец 1 шт.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Чеснок 3 зубчика

Зеленый лук 50 гр.

Укроп 50 гр.

Помидоры 1 шт.

Соль По вкусу

Растительное масло 50 мл.

Сливки 200 мл.

Сельдерей 200 гр.

Вода 2 литра

Приготовление

Лук мелко нарезаем и обжариваем на раскаленной сковороде. Для обжаривания лука можно использовать как растительное, так и оливковое масло.

Через несколько минут добавляем к луку натертую на терке морковь. Перемешиваем овощи и обжариваем в течение 5-7 минут.

Кабачок, тыкву, болгарский перец, сельдерей и помидор нарезаем мелким кубиком. Постарайтесь все овощи нарезать примерно одинаково.

Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.

Как только вода закипит, высыпаем в кастрюлю все нарезанные овощи и варим их до полуготовности.

Через 15-20 минут овощи будут практически готовы. Высыпаем в кастрюлю лук и морковь, которые мы обжаривали на сковороде. Добавляем в суп соль и молотый перец. Даем супу покипеть еще 3-4 минуты.