Суп с тыквой

Сегодня мы приготовили для вас очень интересный рецепт осеннего витаминного супа. Мы предлагаем вам приготовить суп с тыквой. Уникальность этого рецепта в том, что готовить этот суп достаточно просто. Если учесть, что тыква - это сезонный продукт, вы сможете баловать вашу семью этим вкусным супом всю осень. Приготовьте суп с тыквой по нашему рецепту и он наверняка станет одним из любимых супов в вашей семье.
Видео
Ингредиенты
Тыква 500 гр.
Кабачок 300 гр.
Болгарский перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Зеленый лук 50 гр.
Укроп 50 гр.
Помидоры 1 шт.
Соль По вкусу
Растительное масло 50 мл.
Сливки 200 мл.
Сельдерей 200 гр.
Вода 2 литра
Приготовление



Лук мелко нарезаем и обжариваем на раскаленной сковороде. Для обжаривания лука можно использовать как растительное, так и оливковое масло.
Через несколько минут добавляем к луку натертую на терке морковь. Перемешиваем овощи и обжариваем в течение 5-7 минут.
Кабачок, тыкву, болгарский перец, сельдерей и помидор нарезаем мелким кубиком. Постарайтесь все овощи нарезать примерно одинаково.



Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения.
Как только вода закипит, высыпаем в кастрюлю все нарезанные овощи и варим их до полуготовности.
Через 15-20 минут овощи будут практически готовы. Высыпаем в кастрюлю лук и морковь, которые мы обжаривали на сковороде. Добавляем в суп соль и молотый перец. Даем супу покипеть еще 3-4 минуты.



Добавляем в суп сливки. Если у вас нет сливок, вы вполне можете заменить их молоком или сметаной.
Как только суп с добавленными в него сливками закипит, добавляем пропущенный через пресс чеснок. Кипятим суп еще одну минуту и снимаем с огня.
Перед подачей на стол украсьте суп свежей зеленью. Приятного аппетита.