МоваЯзык
Главная Блоги

Луковый суп от похмелья

Луковый суп от похмелья - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Луковый суп
Поделиться

Мало кто знает, что французский луковый суп отлично устраняет похмелье. Блюдо отлично тонизирует, освежает и придает заряд сил. На практике приготовление лукового супа представляет собой весьма интересный процесс. На первый взгляд кажется, что вы используете абсолютно несочетаемые продукты. Скептический настрой пройдет, как только вы распробуете этот изысканный, ароматный, наваристый и немного сладковатый луковый суп.

Видео

Ингредиенты

Лук репчатый 1,5 кг.

Масло сливочное 50 г.

Сладкое белое вино 250 мл.

Пшеничная мука 1 ст. л.

Говяжий бульон 1,5-2 л.

Соль по вкусу.

Приготовление

Луковый суп от похмелья - Шаг 1 1
Луковый суп от похмелья - Шаг 2 2
Луковый суп от похмелья - Шаг 3 3
1

Очищаем 1,5 килограмма репчатого лука и нарезаем полукольцами.

2

Ставим на огонь кастрюлю с толстым дном и растапливаем кусочек сливочного масла.

3

После выкладываем весь лук, немного солим и обжариваем до коричневого цвета. При этом нужно постоянно помешивать и не отходить от плиты.

Луковый суп от похмелья - Шаг 4 4
Луковый суп от похмелья - Шаг 5 5
Луковый суп от похмелья - Шаг 6 6
4

Дальше вливаем бокал белого вина и добавляем ложку муки.

5

Обжариваем до тех пор, пока жидкость полностью не испарится. Помешиваем постоянно.

6

Вливаем говяжий бульон и доводим до кипения. Также солим, перчим по вкусу. После уменьшаем огонь и варим 25 минут.

Луковый суп от похмелья - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Перед подачей добавляем тертый сыр и гренки. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить