МоваЯзык
Головна Блоги

Цибулевий суп від похмілля

Цибулевий суп від похмілля - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Мало хто знає, що французький цибулевий суп відмінно усуває похмілля. Страва відмінно тонізує, освіжає і надає заряд сил. На практиці приготування цибулевого супу являє собою вельми цікавий процес. На перший погляд здається, що ви використовуєте абсолютно несумісні продукти. Скептичний настрій пройде, як тільки ви скуштуєте цей вишуканий, ароматний, наваристий і трохи солодкуватий цибульний суп.

Відео

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста 1,5 кг.

Вершкове масло 50 г.

Солодке біле вино 250 мл.

Пшеничне борошно 1 ст. л.

Яловичий бульйон 1,5-2 л.

Сіль за смаком.

Приготування

Цибулевий суп від похмілля - Крок 1 1
Цибулевий суп від похмілля - Крок 2 2
Цибулевий суп від похмілля - Крок 3 3
1

Очищаємо 1,5 кілограма ріпчастої цибулі та нарізаємо півкільцями.

2

Ставимо на вогонь каструлю з товстим дном і розтоплюємо шматочок вершкового масла.

3

Після викладаємо всю цибулю, трохи солимо та обсмажуємо до коричневого кольору. При цьому потрібно постійно помішувати і не відходити від плити.

Цибулевий суп від похмілля - Крок 4 4
Цибулевий суп від похмілля - Крок 5 5
Цибулевий суп від похмілля - Крок 6 6
4

Далі вливаємо келих білого вина і додаємо ложку борошна.

5

Обсмажуємо, доки рідина повністю не випарується. Помішуємо постійно.

6

Вливаємо яловичий бульйон і доводимо до кипіння. Також солимо, перчимо на смак. Після зменшуємо вогонь та варимо 25 хвилин.

Цибулевий суп від похмілля - Крок 7 7
Смачного!
7

Перед подачею додаємо тертий сир та грінки. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати