Луковый суп на говяжьем бульоне

Первым делом нужно измельчить 500 г репчатого лука.

Далее растапливаем сливочное масло в глубокой кастрюле и выкладываем лук.

Помешиваем и обжариваем на медленном огне в течение 30-ти минут.

Не отходите от плиты и помешивайте чтобы лук не подгорел. В результате он должен стать коричневого цвета.

Дальше вливаем заранее приготовленный говяжий бульон и доводим до кипения.

Солим и перчим по вкусу, а затем провариваем еще 35 минут на медленном огне.

Перед подачей украшаем тертым сыром. Приятного аппетита!