Мисо суп с говядиной

Говядину нарежьте на кубики и варите в кастрюле с водой до готовности.

Грибы нарежьте тонкими полосками, в китайской кухне всегда используют шиитаке, но можно заменить и шампиньонами.

Добавьте водоросли вакаме и немного бульона хондаши в кастрюлю с вареной говядиной.

Затем налейте соевый соус, положите нарезанные грибы.

Теперь добавьте нарезанный кубиками сыр тофу.

И главный ингредиент - паста мисо, теперь хорошо все перемешайте, чтобы паста полностью растворилась.

Суп нагреваем, но не даем ему закипеть. На этом этапе можно добавить специи и зелень по вкусу. Наш мисо суп готов.