Мисо суп – это блюдо китайской кухни. Его приготовление достаточно быстрое и простое. Главный компонент такого супа — паста мисо. Этот продукт был изобретен еще много столетий назад, но все также пользуется популярностью и в наше время. Паста содержит много белков и витаминов группы В, А, D. Такой суп будет полезен всем, так что приступайте к готовке.
Ингредиенты
Мисо паста2 ст. л. |
Говядина100 - 200 г |
Водоросли Вакаме1 горсть |
Гранулированный бульон Хондаши1/3 ч. л. |
Соевый творог "Тофу"100 - 200 г |
Шампиньоны4 шт |
Соевый соус1 ст. л. |
Вода1,5 - 2 л |
Зеленьпо вкусу |
Специипо вкусу |
Приготовление
Говядину нарежьте на кубики и варите в кастрюле с водой до готовности.
Грибы нарежьте тонкими полосками, в китайской кухне всегда используют шиитаке, но можно заменить и шампиньонами.
Добавьте водоросли вакаме и немного бульона хондаши в кастрюлю с вареной говядиной.
Затем налейте соевый соус, положите нарезанные грибы.
Теперь добавьте нарезанный кубиками сыр тофу.
И главный ингредиент - паста мисо, теперь хорошо все перемешайте, чтобы паста полностью растворилась.
Суп нагреваем, но не даем ему закипеть. На этом этапе можно добавить специи и зелень по вкусу. Наш мисо суп готов.