МоваЯзык
Главная Блоги

Мисо суп с картошкой

Мисо суп с картошкой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Мисо суп
Поделиться

Без мисо супа в Японии не обходится ни один обеденный прием пищи. Это кладезь полезных веществ и, поговаривают, что в нем кроется секрет долголетия японцев. Так ли это? Мы не знаем, но точно уверенны, что он невероятно полезный и низкокалорийный, поскольку в его составе нет масла, а также он подходит вегетарианцам - в мисо суп не кладут мясо. Приступим к приготовлению.

Видео

Ингредиенты

Картошка 2 шт.

Хондаши по вкусу

Мисо паста по вкусу

Водоросли Вакаме по вкусу

Лук-порей по вкусу

Вода 600 мл

Приготовление

Мисо суп с картошкой - Шаг 1 1
Мисо суп с картошкой - Шаг 2 2
Мисо суп с картошкой - Шаг 3 3
1

Очищаем и нарезаем кубиками картофель.

2

Ставим на огонь кастрюлю налив в неё воду, и всыпаем измельченный картофель.

3

В то же время добавляем рыбный бульон Хондаши и хорошо перемешиваем.

Мисо суп с картошкой - Шаг 4 4
Мисо суп с картошкой - Шаг 5 5
Мисо суп с картошкой - Шаг 6 6
4

Когда вода закипела, убавляем огонь. Закрываем кастрюлю крышкой и варим еще минут 10, пока не сварится картофель.

5

Как только он станет мягким, добавляем водоросли вакамэ.

6

Затем набираем в половник немного бульона и разводим в нем мисо-пасту. Добавлять ее необходимо по вкусу, так как в избытке она даст супу слишком соленый вкус.

Мисо суп с картошкой - Шаг 7 7
Мисо суп с картошкой - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Вливаем растворившуюся пасту назад в кастрюлю и убираем ёмкость с огня. Главное правило мисо супа: мисо-паста не должна подвергаться кипячению, иначе она потеряет свои полезные свойства.

8

Суп готов. При подаче добавляем в мисо суп измельченный кольцами лук-порей.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить