Простой мисо суп

До сих пор думаете, что приготовить вкусный мисо суп в домашних условиях невозможно? Уверены, что для приготовления этого блюда понадобится не только много ингредиентов, но и масса свободного времени? Вы ошибаетесь, ведь сегодня мы подготовили для вас рецепт простого мисо супа, с которым справится даже начинающий кулинар за максимально короткое время.
Видео
Ингредиенты
Мисо паста 1,5-2 ст. л.
Соевый творог "Тофу" 100-150 г
Водоросли Вакаме 1-2 ст. л.
Соевый соус по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Приготовление



Сначала нам нужно помыть имбирь, а также почистить лук, чеснок и морковь. Отправляем все компоненты в кастрюлю и заливаем их водой. Имбирь разрезаем на маленькие кусочки, чеснок оставляем целым, а морковь и лук разрезаем на 4 части. Сюда также добавляем душистый перец (горошком).
Варим бульон до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Затем процеживаем через сито.
Теперь в жидкость всыпаем сушеные водоросли «Вакаме». Тщательно все перемешиваем и варим на маленьком огне. Масса не должна закипеть.



После этого с помощью маленького сита растворяем в бульоне мисо пасту.
Сыр «Тофу» нарезаем на аккуратные кубики среднего размера. Отправляем их в бульон и все перемешиваем. По желанию добавляем острый соус.
После этого суп готов. Отправляем его в порционные тарелки. Сверху посыпаем измельченным зеленым луком.


аппетита!
Перед подачей мисо суп декорируем семенами кунжута. Приятного аппетита!