Мисо-суп с шиитаке

Мисо-суп - национальное блюдо Японии. Это легкий вегетарианский суп быстрого приготовления, который готовят около 10 минут. При этом суп полон полезными веществами и очень питательный. Японцы любят его за быстроту приготовления, ведь они очень экономят свое время.

Ингредиенты

Мисо паста80 г
Гранулированный бульон Хондаши7 г
Шиитаке2 шт
Соевый творог "Тофу"150 г
Водоросли Вакаме15 г
Вода1,4 л
Зеленый лукпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Сухие водоросли вакаме необходимо залить водой и дать настояться 5 минут. Удалите излишки воды и измельчите водоросли.

cook step
2

В грибы шиитаке добавьте немного горячей воды и дайте настояться пару минут. Затем грибы достаньте из воды, срежьте ножку, а шляпку гриба нарежьте соломкой.

cook step
3

Поставьте на плиту кастрюлю, налейте в нее воду и дайте закипеть. Добавьте в воду хондаши, нарезанные грибы и 4 столовые ложки воды, в которой настаивались шиитаке. Все тщательно перемешайте.

cook step
4

Сыр тофу нарежьте мелкими кубиками, добавьте в кастрюлю и доведите до кипения.

cook step
5

Затем добавьте измельченные водоросли вакаме и выключите огонь.

cook step
6

Положите в суп мисо пасту и перемешивайте до полного растворения.

cook step
7

Посыпьте зеленым луком и наслаждайтесь непревзойденным вкусом.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты