
Місо-суп - національна страва Японії. Це легкий вегетаріанський суп швидкого приготування, який готують за 10 хвилин. Водночас цей суп містить корисні речовини і дуже поживний. Японці люблять його за швидкість приготування та цікавий смак.
Інгредієнти
Місо паста80 г |
Гранульований бульйон Хондаші7 г |
Шіїтаке2 шт |
Соєвий сир "Тофу"150 г |
Водорості Вакаме15 г |
Вода1,4 л |
Зелена цибуляза смаком |
Приготування

Сухі водорості вакаме необхідно залити водою і дати настоятися 5 хвилин. Видаліть надлишки води та подрібніть водорості.

У гриби шіїтаке додайте трохи гарячої води і дайте настоятися кілька хвилин. Потім гриби дістаньте з води, зріжте ніжку, а шляпку гриба наріжте соломкою.

Поставте на плиту каструлю, налийте в неї воду і дайте закипіти. Додайте в воду хондаші, нарізані гриби і 4 столові ложки води, в якій настоювались шіїтаке. Все ретельно перемішайте.

Сир тофу наріжте дрібними кубиками, додайте в каструлю і доведіть до кипіння.

Потім додайте подрібнені водорості вакаме і вимкніть вогонь.

Покладіть у суп місо пасту і розмішуйте до повного розчинення.

Посипте зеленою цибулею і насолоджуйтеся неперевершеним смаком.