Мисо суп с грибами

Сегодня мы вам расскажем, как приготовить легкий азиатский суп, в основе которого будут грибы эноки. Такой суп отличается своим оригинальным видом и особым вкусом. Приготовить такое блюдо совсем легко, но обязательно нужно запастись необходимыми ингредиентами и готовить суп в хорошем настроении.

Ингредиенты

Вода1 л
Куриная грудка100 г
Грибы Эноки100-150 г
Яйцо вареное 2 шт
Капуста белокочанная100-150 г
Острый перецпо вкусу
Лук1 шт
Чеснок1 зуб.
Имбирь1,5 см
Кинзапо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное маслодля жарки
Мисо паста1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобится мясо. Можно брать свинину или курятину. Мы выбрали куриную грудку. Моем ее и нарезаем на полоски среднего размера.

cook step
2

После этого нарезаем кубиками среднего размера белокочанную капусту.

cook step
3

Далее нам понадобится лук. Чистим его и нарезаем на тоненькие полоски.

cook step
4

Теперь чистим корень имбиря. Нарезаем его на тоненькие пластинки.

cook step
5

Чистим от семян острый перец. Нарезаем мякоть тонкой соломкой.

cook step
6

Моем и обсушиваем кинзу. Измельчаем ее ножом и пока откладываем.

cook step
7

С грибов удаляем нижнюю часть. Тщательно их моем. Часть оставляем для декора, а остальные разделяем по одному.

cook step
8

Чистим от скорлупы яйца. Разрезаем их пополам.

cook step
9

Переходим к приготовлению супа. Для этого берем глубокую сковородку. Разогреваем растительное масло и отправляем сюда лук, чеснок и имбирь. Через минуту сюда всыпаем капусту.

cook step
10

Теперь в сковородку отправляем измельченное куриное мясо. Жарим пока кусочки мяса не зарумянятся.

cook step
11

После этого в сковородку отправляем мисо пасту. Тщательно все перемешиваем.

cook step
12

На следующем этапе в сковородку вливаем воду. Доводим массу до кипения и варим в течение 10 минут.

cook step
13

Через указанное время по желанию в суп добавляем соль. Тщательно все перемешиваем. Также сюда добавляем грибы. Доводим до кипения и после этого суп готов.

cook step
14

Берем порционные тарелки. Отправляем сюда суп. Декорируем блюдо сырыми грибами, вареными яйцами и острым перцем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты