МоваЯзык

Рассольник с перловкой и томатной пастой

Рассольник с перловкой и томатной пастой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 5
Поделиться

Рассольник с перловой крупой и томатной пастой - это, пожалуй, один из самых популярных супов. Как правило, такой вариант рассольника готовят чаще других так как перловка идеально сочетается с томатной пастой.

Видео

Ингредиенты

Картошка 4 шт.

Перловая крупа 1/2 ст.

Морковь 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Соленые огурцы 2 шт.

Рассол огуречный 1 ст.

Растительное масло 2-3 ст. л.

Томатная паста 3 ст.л.

Соль по вкусу

Лавровый лист 1-2 шт.

Мясной бульон 3.5 л

Приправа по вкусу

Приготовление

Рассольник с перловкой и томатной пастой - Шаг 1 1
Рассольник с перловкой и томатной пастой - Шаг 2 2
Рассольник с перловкой и томатной пастой - Шаг 3 3
1

Для начала, хорошо промоем перловую крупу. После этого зальем ее водой и отварим.

2

В бульон с мясом добавляем очищенный и порезанный на кубики картофель. Варим картофель до полуготовности.

3

Пока варится наш картофель, мы обжарим лук на растительном масле.

Рассольник с перловкой и томатной пастой - Шаг 4 4
Рассольник с перловкой и томатной пастой - Шаг 5 5
Рассольник с перловкой и томатной пастой - Шаг 6 6
4

Лук стал мягким, а это значит, что самое время добавлять в сковороду остальные ингредиенты. Добавляем натертую на терке морковь, порезанные на кубики огурцы, и томатную пасту. Жарим овощи около 10 минут.

5

Высыпаем в бульон отваренную перловую крупу и зажарку.

6

Заливаем в суп рассол, добавляем специи и приправы по вкусу (мы используем овощную приправу). Также, не забудьте добавить соль, перец и лавровый лист.

Рассольник с перловкой и томатной пастой - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Суп подаем с зеленью. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Рассольник с перловой крупой и томатной пастой - это, пожалуй, один из самых популярных супов. Как правило, такой вариант рассольника готовят чаще других так как перловка идеально сочетается с томатной пастой.