Перші стравиРозсольники

Розсольник з перловкою і томатною пастою

5
60
4
FoodObozВсі рецепти повара
Розсольник з перловкою і томатною пастою

Розсольник із перловою крупою і томатною пастою ─ це, мабуть, один із найпопулярніших рецептів. Зазвичай такий варіант розсольнику готують частіше за інші, оскільки томатна паста чудово поєднується з перловкою.

Інгредієнти

Картопля4 шт.
Перлова крупа1/2 скл.
Морква1 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Солоні огірки2 шт.
Розсіл огірковий1 ст.
Рослинна олія2-3 ст. л.
Томатна паста3 ст.л.
Сільза смаком
Лавровий лист1-2 шт.
М'ясний бульйон3.5 л
Приправаза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку добре промиємо перлову крупу. Після цього заллємо її водою й відваримо.

cook step
2

У бульйон з м'ясом додаємо очищену і порізану на кубики картоплю. Варимо картоплю до напівготовності.

cook step
3

Поки вариться наша картопля, ми обсмажимо цибулю на рослинній олії.

cook step
4

Цибуля стала м'якою, а це значить, що саме час додавати в сковороду інші інгредієнти. Додаємо натерту на тертці моркву, порізані на кубики огірки й томатну пасту. Смажимо овочі протягом 10 хвилин.

cook step
5

Висипаємо в бульйон відварену перлову крупу й засмажку.

cook step
6

Заливаємо в суп розсіл, додаємо спеції і приправи за смаком (ми використовуємо овочеву приправу). Також не забудьте додати сіль, перець і лавровий лист.

cook step
7

Наш суп готовий, а значить, саме час подавати його до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти