![Шурпа в мультиварке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/1102.jpg?size=636x424)
Многие любят насладиться вкусом восточной шурпы. Особенностью этого блюда является то, что ингредиенты не стоит измельчать. Достаточно просто нарезать овощи и мясо кусками среднего размера. Это дает возможность сохранить вкус каждого ингредиента по отдельности. А чтобы упростить приготовление блюда, можно воспользоваться мультиваркой.
Шурпа в мультиварке получается очень вкусной и не требует особых усилий при готовке.
Ингредиенты
Говядина800 г |
Лук1 шт. |
Морковь2 шт. |
Картошка4 шт. |
Болгарский перец1 шт. |
Чеснок2 дольки |
Помидор1 шт. |
Хмели-СунелиПо вкусу |
СольПо вкусу |
ЗеленьПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot-133.png)
Для начала займемся варкой бульона. Отправляем в чашу мультиварки кусок мяса и кладем к нему целую очищенную морковку и лук в кожуре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot-134.png)
Туда же наливаем 2-2,5 литра холодной воды, выбираем режим "суп" и устанавливаем время на 2 часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot-135.png)
По прошествии 2-х часов достаем из готового бульона луковицу, морковь и мясо, а жидкость процеживаем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot-136.png)
Затем крупно нарезаем картошку, морковь, болгарский перец, измельчаем чеснок и помидор. Крупными кусками также нужно порезать мясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot-137.png)
На дно чаши кладем кусочки мяса, далее – чеснок, помидор, картошку, перец и морковь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot-138.png)
После приправляем смесь хмели-сунели, сыпем соль и заливаем бульоном. Варить необходимо 1 час при температуре 100 градусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/4/screenshot-117.png)
Через 45 минут нужно добавить зелень, настаиваем блюдо 10 минут на подогреве и можно подавать к столу.