Шурпа в мультиварке

Для начала займемся варкой бульона. Отправляем в чашу мультиварки кусок мяса и кладем к нему целую очищенную морковку и лук в кожуре.

Туда же наливаем 2-2,5 литра холодной воды, выбираем режим "суп" и устанавливаем время на 2 часа.

По прошествии 2-х часов достаем из готового бульона луковицу, морковь и мясо, а жидкость процеживаем.

Затем крупно нарезаем картошку, морковь, болгарский перец, измельчаем чеснок и помидор. Крупными кусками также нужно порезать мясо.

На дно чаши кладем кусочки мяса, далее – чеснок, помидор, картошку, перец и морковь.

После приправляем смесь хмели-сунели, сыпем соль и заливаем бульоном. Варить необходимо 1 час при температуре 100 градусов.

Через 45 минут нужно добавить зелень, настаиваем блюдо 10 минут на подогреве и можно подавать к столу.