МоваЯзык
Главная Блоги

Шурпа на костре

Шурпа на костре - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Шурпа
Поделиться

В нынешнее время шурпа стала очень популярной не только на Востоке, но и за его пределами. Все дело в том, что блюдо обладает необычайным вкусом, а процесс готовки не является слишком тяжелым и не требует затратных ингредиентов.

Но готовить шурпу лучше всего, конечно, на костре. Этот способ приготовления с давних времен считался наиболее удачным. Ведь шурпа на костре имеет особый привкус, хорошую наваристость и, что самое главное – отличный бульон.

Видео

Ингредиенты

Петрушка 1 пучок

Паприка По вкусу

Кориандр По вкусу

Зира По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Шурпа на костре - Шаг 1 1
Шурпа на костре - Шаг 2 2
Шурпа на костре - Шаг 3 3
1

Для начала нужно подготовить ингредиенты к процессу приготовления. Берем баранину и разделываем ее на порционные куски

2

Далее надо нарезать лук в форме полуколец. Так же режем морковь, небольшими кусочками болгарский перец, картофель и помидор кубиками.

3

Затем режем на небольшие слайсы очищенные зубчики одной головки чеснока и измельчаем зелень.

Шурпа на костре - Шаг 4 4
Шурпа на костре - Шаг 5 5
Шурпа на костре - Шаг 6 6
4

После чего ставим котел на огонь, добавляем немного растительного масла, разогреваем и помещаем туда баранину. Поджариваем до образования корочки.

5

Далее добавляем лук и жарим вместе с бараниной, пока он не станет прозрачным. После чего отправляем в котел морковь.

6

Подождав минуту, высыпаем к смеси болгарский перец, помидоры и даем овощам пару минут потушиться.

Шурпа на костре - Шаг 7 7
Шурпа на костре - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Пришло время специй. Всыпаем в котел соль, паприку, молотый кориандр, зеру, черный молотый перец и тщательно мешаем.

8

Потом добавляем чеснок, зелень и кладем картошку. Заливаем водой до краев котла и оставляем вариться на 1 час. После этого шурпа готова к употреблению.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты