МоваЯзык
Главная Блоги

Шурпа в котле

Шурпа в котле - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 8
Раздел: Шурпа
Поделиться

Если вы любите восточную кухню, можете приготовить ароматную шурпу. Настоящий ее вкус раскрывается, если готовить в котле. Используя котел, вы непременно добьетесь именно того результата, которого ожидаете от этого превосходного восточного блюда.

Шурпа в котле может хорошо насытить, а также подойдет к любому обеденному столу при любых обстоятельствах. Будь то праздник или будний день – приготовьте шурпу, и вы не прогадаете.

Видео

Ингредиенты

Кинза По вкусу

Зира 1 ч. л.

Кориандр 1 ч. л.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Красный молотый перец По вкусу

Соль По вкусу

Растительное масло 2 ст. л.

Приготовление

Шурпа в котле - Шаг 1 1
Шурпа в котле - Шаг 2 2
Шурпа в котле - Шаг 3 3
1

Нарезаем мясо кусками и отправляем его жариться в котел с разогретым подсолнечным маслом.

2

Так как в шурпу принято нарезать овощи крупно, лук необходимо порезать большими кольцами.

3

За это время мясо уже немного поджарилось. Добавляем к нему лук и делаем огонь поменьше.

Шурпа в котле - Шаг 4 4
Шурпа в котле - Шаг 5 5
Шурпа в котле - Шаг 6 6
4

Морковь тоже режем кольцами и через 10 минут после жарки лука с мясом отправляем в котел.

5

Морковь должна потушиться 10 минут. При этом не стоит ее перемешивать с другими ингредиентами. По истечении 10-ти минут перемешать и тушить еще 10 минут.

6

Тем временем нужно снять с помидоров кожуру и нарезать их на небольшие куски. После чего порезать болгарский перец и отправить все вместе в котел.

Шурпа в котле - Шаг 7 7
Шурпа в котле - Шаг 8 8
Шурпа в котле - Шаг 9 9
7

Затем добавляем соль, кориандр, зиру, перемешиваем и доливаем немного воды. Тушить смесь нужно 15-20 минут.

8

Тем временем разрезаем очищенный картофель на 4 части, и когда смесь протушится – отправляем овощ в котел.

9

Добавляем еще воды, даем картошке закипеть, сыплем соль и перец. Пока шурпа будет вариться, можно измельчить зелень.

Шурпа в котле - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Когда блюдо будет готово, надо снять его с огня и оставить настаиваться минут 5-10. Затем можно разливать ароматную шурпу в тарелки и приправлять зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты