Аджапсандал в мультиварке

Для начала нарезаем баклажаны крупными кусками. Пересыпаем их в миску, хорошенько солим. Затем включаем мультиварку в режиме "Жарка", вливаем масло. Пока мультиварка греется, можно заняться картофелем.

Нарезаем картофель также крупными кусками, а лук мелко шинкуем. Когда мультиварка прогреется, высыпаем туда картошку и лук.

Пока жарится картошка с луком, займемся остальными овощами. Нарезаем болгарский перец средними кусками, отдельно снимаем кожуру с помидоров и заливаем их кипятком на 5 минут.

Когда баклажаны пропитаются, их нужно хорошо отжать и вытереть бумажным полотенцем. Так из баклажанов уйдет привкус горечи. Отправляем их к картошке и обжариваем 5 минут.

Когда баклажаны обжарятся, можно добавлять болгарский перец. Еще через 5 минут закидываем помидоры, порезанные кусочками.

Накрываем мультиварку крышкой, ставим режим "Шеф-повар" и тушим еще 15-20 минут. За 5 минут до конца добавляем соль, перец, специи и зубчики чеснока. Готовность рагу можно проверить по состоянию картошки.