Первые блюдаСупы

Сливочный суп с морепродуктами

4
40
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Сливочный суп с морепродуктами

Наверное нет людей, которые не любили бы сливочный суп. Нежный вкус этого супа покорил практически весь мир и уже давно вошел в списки рецептов многих кухонь мира. Сегодня мы предлагаем вам приготовить один из самых вкусных вариантов сливочного супа - суп с морепродуктами. Пусть вас не пугает громкое название этого блюда. Если вы будете следовать нашему рецепту, вы справитесь и у вас получится суп не хуже, чем подают в самых дорогих ресторанах мира. Ну что, начнем?

Ингредиенты

Картошка3 шт.
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Стебель сельдерея2 шт.
Плавленый сыр250 гр.
Морской коктейль500 гр.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
ЗеленьПо вкусу
Вода2 литра
Растительное маслоДля жарки

Приготовление

cook step
1

Морковь мелко нарезаем или натираем на терку. Учтите, что даже мелкий кубик для этого супа не подойдет. Постарайтесь измельчить морковь как можно мельче.

cook step
2

Чистим лук и нарезаем его максимально мелкими кусочками. Лучше, если вы сначала нарежете лук тонкими полукольцами, а потом измельчите их до состояния мелкого кубика.

cook step
3

Лук и морковь обжариваем на растительном масле.

cook step
4

Мелко нарезаем два стебля сельдерея и добавляем его в сковороду к овощам. Хорошенько все перемешиваем. При желании можете добавить в сковороду немного сливочного масла, оно сделает вкус супа более нежным.

cook step
5

Плавленый сыр нарезаем мелким кубиком. Для этого супа можно использовать обычные плавленые сырки, либо мягкий плавленый сыр в баночках. Это совершенно не принципиально, поэтому выбирайте тот сыр, который вам больше нравится.

cook step
6

Наливаем в кастрюлю два литра воды и ставим на плиту. Как только вода закипит, забрасываем в кастрюлю нарезанный плавленый сыр. Буквально через несколько минут сыр полностью расплавится.

cook step
7

Как только сыр расплавился, забрасываем в суп нарезанный кубиком картофель. Варим картофель до полуготовности. Солим суп по вкусу. Добавляем немного молотого перца.

cook step
8

Как только картофель сварится до полуготовности, перекладываем в суп обжаренные овощи. Все перемешиваем.

cook step
9

Кладем в суп морской коктейль. Еще раз пробуем и добавляем соль и перец по вкусу. При желании вы можете использовать смесь перцев и пряные травы на ваш вкус. Варим суп на среднем огне 5-7 минут.

cook step
10

Готовый суп украшаем свежей зеленью и подаем к столу.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты