МоваЯзык
Главная Блоги

Суп с морепродуктами

Суп с морепродуктами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Супы
Поделиться

Суп с морепродуктами — это вкусный изысканный суп, который украсит любой стол. Такой суп можно подать к столу по поводу любого торжества. Несмотря на наличие достаточно изысканных ингредиентов, готовить этот суп очень просто. Вы обязательно справитесь с этим заданием, если будете следовать нашему рецепту. Приготовьте суп с морепродуктами по нашему рецепту и вам наверняка понравится полученный результат.

Видео

Ингредиенты

Креветки королевские 300 гр.

Кальмары 300 гр.

Хек 300 гр.

Морской коктейль 300 гр.

Чеснок 3 зубчика

Картошка 500 гр.

Рис 200 гр.

Помидоры 3 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Петрушка По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Оливковое масло По вкусу

Лавровый лист 2 шт.

Приготовление

Суп с морепродуктами - Шаг 1 1
Суп с морепродуктами - Шаг 2 2
Суп с морепродуктами - Шаг 3 3
1

Королевские креветки чистим, разрезаем вдоль спины и удаляем кишечную ленту.

2

Кальмары моем, чистим и нарезаем кольцами.

3

Филе хека нарезаем небольшими порционными кусочками.

Суп с морепродуктами - Шаг 4 4
Суп с морепродуктами - Шаг 5 5
Суп с морепродуктами - Шаг 6 6
4

Наливаем в кастрюлю холодную воду, солим ее и забрасываем в воду головы и панцири креветок. Нам нужно сварить бульон из морепродуктов.

5

Пока варится бульон наливаем на сковороду оливковое масло и обжариваем мелко нарезанный чеснок.

6

Болгарский перец нарезаем мелким кубиком и отправляем в сковородку к измельченному чесноку. Тушим 5-8 минут.

Суп с морепродуктами - Шаг 7 7
Суп с морепродуктами - Шаг 8 8
Суп с морепродуктами - Шаг 9 9
7

Готовый бульон процеживаем в другую кастрюлю через сито.

8

Добавляем в наш бульон рис и отставляем суп вариться под крышкой в течение нескольких минут.

9

В сковородку к измельченному болгарскому перцу добавляем мелко нарезанные помидоры. Предварительно помидоры нужно обдать кипятком, чтобы с них снялась кожура.

Суп с морепродуктами - Шаг 10 10
Суп с морепродуктами - Шаг 11 11
Суп с морепродуктами - Шаг 12 12
10

Как только рис сварится до полуготовности добавляем в кастрюлю нарезанный мелким кубиком картофель.

11

Когда картошка с рисом будут почти готовы засыпаем в бульон наш морской коктейль. Сразу же кладем в бульон лавровый лист и молотый черный перец.

12

Овощи, которые мы тушили в сковородке, перекладываем в блендер и измельчаем до состояния пюре.

Суп с морепродуктами - Шаг 13 13
Суп с морепродуктами - Шаг 14 14
Приятного
аппетита!
13

Получившееся овощное пюре переливаем в кипящий бульон и даем нашему супу покипеть еще несколько минут. Добавляем соль по вкусу.

14

Готовый суп подаем со свежей зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить