Первые блюдаСупы

Сливочный суп с семгой

4
40
FoodObozВсе рецепты повара
Сливочный суп с семгой

Кто не хотел бы побаловать себя вкусным сливочным супчиком? А теперь представьте, что ваш сливочный суп приготовлен на основе семги. Ну что, заинтригованы? Поверьте, этот деликатес приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Все что вам потребуется - это немного семги, 30 минут времени и хорошее настроение. Ну что, приготовим этот удивительный суп вместе?

Ингредиенты

СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Лук-порей150 гр.
УкропПо вкусу
Сливки250 мл.
Семга500 гр.
Масло сливочное150 гр.
Перец болгарский красный1 шт.
Помидоры "Черри"6-8 шт.

Приготовление

cook step
1

Картофель чистим и нарезаем мелкой соломкой или кубиком. Стиль нарезки для этого рецепта абсолютно не принципиален, поэтому нарезайте картофель так, как вам больше нравится.

cook step
2

Болгарский перец нарезаем мелкой соломкой.

cook step
3

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.

cook step
4

Мелко нарезаем помидоры черри. Если у вас нет именно этого сорта помидор, можете использовать любые другие помидоры.

cook step
5

Морковку моем и натираем на терке. При желании вы можете нарезать морковь очень тонкой соломкой. Для данного рецепта стиль нарезки морковки не является принципиальным, поэтому нарезайте ее так, как вам больше нравится.

cook step
6

Растапливаем в сотейнике или кастрюле сливочное масло и обжариваем на нем нарезанный полукольцами лук.

cook step
7

Добавляем к луку морковку, все перемешиваем и жарим в течение 3-5 минут. Солим и перчим по вкусу.

cook step
8

Спустя 5 минут добавляем к нашим овощам нарезанный болгарский перец. Накрываем сотейник крышкой и тушим 3-5 минут.

cook step
9

Еще через 5 минут забрасываем в сотейник наши нарезанные помидоры.

cook step
10

Практически сразу же, после того, как мы добавили помидоры, забрасываем в сотейник нарезанный картофель. Все тщательно перемешиваем и жарим еще 5 минут.

cook step
11

Спустя 5-7 минут заливаем наши овощи кипятком. Добавляем соль и перец.

cook step
12

Как только наш суп закипит добавляем в него куски семги. Накрываем сотейник крышкой и варим еще 5 минут.

cook step
13

Через 5 минут добавляем в суп сливки. Если у вас нет сливок, их вполне можно заменить обычной сметаной. Перемешиваем наш суп и даем ему покипеть еще 5 минут. Добавляем соль и перец по вкусу.

cook step
14

Готовый суп подаем к столу в горячем виде, украсив его свежей зеленью.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты