![Сливочный суп с семгой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/4/er1.jpg?size=636x424)
Кто не хотел бы побаловать себя вкусным сливочным супчиком? А теперь представьте, что ваш сливочный суп приготовлен на основе семги. Ну что, заинтригованы? Поверьте, этот деликатес приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Все что вам потребуется - это немного семги, 30 минут времени и хорошее настроение. Ну что, приготовим этот удивительный суп вместе?
Ингредиенты
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Лук-порей150 гр. |
УкропПо вкусу |
Сливки250 мл. |
Семга500 гр. |
Масло сливочное150 гр. |
Перец болгарский красный1 шт. |
Помидоры "Черри"6-8 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/18.png)
Картофель чистим и нарезаем мелкой соломкой или кубиком. Стиль нарезки для этого рецепта абсолютно не принципиален, поэтому нарезайте картофель так, как вам больше нравится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/24.png)
Болгарский перец нарезаем мелкой соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/34.png)
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/44.png)
Мелко нарезаем помидоры черри. Если у вас нет именно этого сорта помидор, можете использовать любые другие помидоры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/54.png)
Морковку моем и натираем на терке. При желании вы можете нарезать морковь очень тонкой соломкой. Для данного рецепта стиль нарезки морковки не является принципиальным, поэтому нарезайте ее так, как вам больше нравится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/64.png)
Растапливаем в сотейнике или кастрюле сливочное масло и обжариваем на нем нарезанный полукольцами лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/74.png)
Добавляем к луку морковку, все перемешиваем и жарим в течение 3-5 минут. Солим и перчим по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/84.png)
Спустя 5 минут добавляем к нашим овощам нарезанный болгарский перец. Накрываем сотейник крышкой и тушим 3-5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/93.png)
Еще через 5 минут забрасываем в сотейник наши нарезанные помидоры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/103.png)
Практически сразу же, после того, как мы добавили помидоры, забрасываем в сотейник нарезанный картофель. Все тщательно перемешиваем и жарим еще 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/113.png)
Спустя 5-7 минут заливаем наши овощи кипятком. Добавляем соль и перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/122.png)
Как только наш суп закипит добавляем в него куски семги. Накрываем сотейник крышкой и варим еще 5 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/132.png)
Через 5 минут добавляем в суп сливки. Если у вас нет сливок, их вполне можно заменить обычной сметаной. Перемешиваем наш суп и даем ему покипеть еще 5 минут. Добавляем соль и перец по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/4/141.png)
Готовый суп подаем к столу в горячем виде, украсив его свежей зеленью.