МоваЯзык
Головна Блоги

Суп з морепродуктами

Суп з морепродуктами - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Супи
Поділитися

Суп з морепродуктами — це смачний вишуканий суп, який прикрасить будь-який стіл. Такий суп можна подати до столу з приводу будь-якого свята. Попри наявність досить вишуканих інгредієнтів, готувати цей суп дуже просто. Ви обов'язково впораєтеся з цим завданням, якщо будете дотримуватися нашого рецепту. Приготуйте суп з морепродуктами за нашим рецептом і вам неодмінно сподобається отриманий результат.

Відео

Інгредієнти

Креветки королівські 300 гр.

Кальмари 300 гр.

Хек 300 гр.

Морський коктейль 300 гр.

Часник 3 зубочка

Картопля 500 гр.

Рис 200 гр.

Помідори 3 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Петрушка За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Оливкова олія За смаком

Лавровий лист 2 шт.

Приготування

Суп з морепродуктами - Крок 1 1
Суп з морепродуктами - Крок 2 2
Суп з морепродуктами - Крок 3 3
1

Королівські креветки чистимо, розрізаємо вздовж спини та видаляємо кишкову стрічку.

2

Кальмари миємо, чистимо і нарізаємо кільцями.

3

Філе хека нарізаємо невеликими порційними шматочками.

Суп з морепродуктами - Крок 4 4
Суп з морепродуктами - Крок 5 5
Суп з морепродуктами - Крок 6 6
4

Наливаємо в каструлю холодну воду, солимо її та закидаємо в воду голови та панцирі креветок. Нам потрібно зварити бульйон з морепродуктів.

5

Поки вариться бульйон наливаємо на сковороду оливкову олію та обсмажуємо дрібно нарізаний часник.

6

Болгарський перець нарізаємо дрібними кубиками та відправляємо в сковорідку до подрібненого часнику. Тушкуємо 5-8 хвилин.

Суп з морепродуктами - Крок 7 7
Суп з морепродуктами - Крок 8 8
Суп з морепродуктами - Крок 9 9
7

Готовий бульйон проціджуємо в іншу каструлю через сито.

8

Додаємо в наш бульйон рис і відставляємо суп варитися під кришкою протягом декількох хвилин.

9

У сковорідку до подрібненого болгарського перцю додаємо дрібно нарізані помідори. Попередньо помідори потрібно обдати окропом, щоб з них знялася шкірка.

Суп з морепродуктами - Крок 10 10
Суп з морепродуктами - Крок 11 11
Суп з морепродуктами - Крок 12 12
10

Як тільки рис звариться до напівготовності додаємо в каструлю нарізану дрібними кубиками картоплю.

11

Коли картопля з рисом будуть майже готові засипаємо в бульйон наш морський коктейль. Відразу ж кладемо в бульйон лавровий лист і мелений чорний перець.

12

Овочі, які ми тушкували в сковорідці, перекладаємо в блендер і подрібнюємо до стану пюре.

Суп з морепродуктами - Крок 13 13
Суп з морепродуктами - Крок 14 14
Смачного!
13

Овочеве пюре переливаємо в киплячий бульйон і даємо нашому супу покипіти ще кілька хвилин. Додаємо сіль за смаком.

14

Готовий суп подаємо зі свіжою зеленню.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати