МоваЯзык
Главная Блоги

Томатный суп

Томатный суп - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Супы
Поделиться

Если вы любите томаты, это не значит, что обязательно необходимо каждый день кушать овощные салаты. Этот плод может послужить и главным ингредиентом для первого блюда.

Томатный суп обладает необычным кисло-сладким вкусом. Большое количество полезных веществ делает блюдо особенно привлекательным в кругу людей, заботящихся о своем здоровье. Суп из свежих томатов создаст летнюю атмосферу в любое время года и прекрасно подойдет к обеденному столу.

Видео

Ингредиенты

Помидор 1,5 кг

Картошка 3 шт.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Оливки 150 г

Чеснок 1 зубчик

Петрушка По вкусу

Приготовление

Томатный суп - Шаг 1 1
Томатный суп - Шаг 2 2
Томатный суп - Шаг 3 3
1

Для начала берем двухлитровую кастрюлю, заполняем ее наполовину водой и ставим на огонь.

2

Далее очищаем все овощи, удаляем серцевину с помидоров и режем очищенный картофель соломкой.

3

Затем картофель отправляем в кастрюлю с кипящей водой и варим до полуготовности.

Томатный суп - Шаг 4 4
Томатный суп - Шаг 5 5
Томатный суп - Шаг 6 6
4

Когда картошка будет готова, необходимо снять ее с огня. Тем временем нарезаем лук, чеснок и натираем морковь на мелкой терке.

5

После чего в трехлитровой кастрюле разогреваем растительное масло и всыпаем туда чеснок. Когда он немного поджариться, добавляем лук и через 1 минуту морковь.

6

Через 2 минуты к смеси можно добавлять помидоры. Один средний помидор нужно разрезать приблизительно на 6 частей.

Томатный суп - Шаг 7 7
Томатный суп - Шаг 8 8
Томатный суп - Шаг 9 9
7

К овощной смеси добавляем немного воды с картофеля, перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем тушиться на минимальном огне минут 10-15.

8

Когда указанное время пройдет, смесь необходимо измельчить блендером в пюреобразную массу и довести до кипения.

9

Когда смесь закипит, акуратно перекладываем туда картофель. Затем добавляем картофельный отвар до нужного объема и желаемой густоты.

Томатный суп - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Доводим суп до кипения, уменьшаем огонь и варим до полной готовности картофеля. Затем добавляем соль, при желании специи. При подаче в суп добавляют несколько оливок и зелень.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить