МоваЯзык
Главная Блоги

Уха с пшеном

Уха с пшеном - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 7
Раздел: Уха
Поделиться

Уха - это очень вкусная и особая юшка, которая в обязательном порядке должна содержать один из рыбных продуктов. Кроме этого, в состав ухи входят такие овощи как: картофель, лук, помидоры, морковь и тому подобное. Также это могут быть одна из таких круп: пшено, перловка, рис и тд. Легкое сочетание этих компонентов, интересный рыбный аромат и вкус семги делают это блюдо особенно вкусным и душистым. Благодаря этому, она завоюет расположение всех ваших родных.

Заметьте, что готовится уха очень легко и быстро. Ведь для ее создания нужны только картофель, морковь, лук, пшено и кусочки семги.

Видео

Ингредиенты

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Картошка 8 шт.

Пшено 100-150 г.

Семга 200-300 г.

Соль По вкусу

Лавровый лист По вкусу

Сельдерей По вкусу

Перец душистый 2-3 шт.

Гвоздика По вкусу

Приготовление

Уха с пшеном - Шаг 1 1
Уха с пшеном - Шаг 2 2
Уха с пшеном - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно отварить семгу. Для этого в кастрюльку кладем помытые и разобраны от костей кусочки рыбы. Заливаем их водой и варим 10-15 минут после закипания. Затем рыбный бульон сливаем, а к рыбе добавляем чистую воду. Варим до готовности продукта, а затем достаем в отдельную тарелочку (продолжая при этом варку супа).

2

На следующем этапе чистим и нарезаем маленькими кубиками репчатый лук, а также сельдерей. Отправляем их в кипящую воду с рыбкой буквально через 10 минут после закипания рыбного бульона.

3

Теперь нам нужно очистить от кожуры морковь и нарезать ее соломкой. Всыпаем ее в кастрюльку.

Уха с пшеном - Шаг 4 4
Уха с пшеном - Шаг 5 5
Уха с пшеном - Шаг 6 6
4

Также в суп добавляем картофель, который мы предварительно почистили и нарезали кубиками. Доводим массу до кипения и на маленьком огне варим до готовности овощей.

5

Когда овощи приготовились, то всыпаем сюда промытое и отстоявшееся в кипятке пшено. Перемешиваем и снова доводим уху до кипения.

6

Далее рыбный суп нужно посолить, добавить лавровый лист и специи по вкусу. Рекомендуем взять душистый перчик и гвоздику. Перемешиваем всю жидкость.

Уха с пшеном - Шаг 7 7
Уха с пшеном - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

На завершающем этапе в суп добавляем измельченные кусочки семги. По желанию на этом этапе можно добавлять зелень.

8

Уха с пшеном готова. Наливаем ее в тарелку и подаем с хлебом к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить