Грузинский салат с орехами

Сначала нам понадобятся огурцы. Их нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами, а затем обрезать кончики и измельчить ножом на кружочки. По желанию огурцы можно очистить от кожуры.

Далее нам понадобятся помидоры. Их нужно помыть и удалить плодоножку. Нарезаем помидоры на маленькие дольки. Отправляем вместе с огурцами в глубокую миску.

После этого нам понадобится лук. Можно брать зеленый или репчатый. Мы используем красный репчатый лук. В зависимости от размера, используем половину или целую луковицу. Чистим ее и нарезаем на тоненькие полукольца.

Теперь моем и обсушиваем зелень. Мы используем укроп, петрушку, а также кинзу. Измельчаем эти ингредиенты ножом и отправляем к овощам.

На следующем этапе нужно приготовить заправку для салата. Для этого в чашу блендера отправляем чеснок, немного острого перца (по вкусу), а также грецкие орехи. Тщательно все измельчаем.

В полученную массу добавляем нерафинированное растительное масло, а также винный уксус, соль и немного воды. С помощью венчика все тщательно перемешиваем. Заправка готова.

Ко всем компонентам в миске добавляем ореховую заправку. Тщательно все перемешиваем до однородности.

Наш салат готов. Даем ему настояться примерно 5 минут, а затем отправляем в сервировочную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным.