![Салат с черносливом и орехами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/15/big252057.jpg?size=636x424)
Чернослив и грецкие орехи - это ингредиенты, которые чрезвычайно удачно сочетаются, формируя фантастический аромат и божественный вкус. Именно поэтому их часто используют для приготовления печенья, тортов, пирожных и даже салатов. Сегодня мы хотим вам предложить рецепт оригинального салата с использованием этих двух ингредиентов. Блюдо получится сытным, но легким и свежим. Это связано с тем, что в его состав помимо двух основных ингредиентов еще входит вареное куриное мясо, вареные яйца и свежие огурцы. Такой салат точно сможет стать украшением праздничного стола.
Ингредиенты
Куриная грудка250 г. |
Свежие огурцы1, 5-2 шт. |
Сыр твердый80-100 г. |
Грецкие орехи130 г. |
Яйца2 шт. |
Чернослив120 г. |
Майонез5 ст. л. |
Сметана5 ст. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot132.png)
На первом этапе приготовления нам нужно сварить в подсоленной воде куриное мясо. Охлаждаем его, а затем нарезаем тонкой соломкой или даже кубиками. Измельчайте так, как вам нравится.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot18.png)
После этого нам понадобится чернослив. Если он у вас твердый, то обязательно замочите его в теплой воде на 15-20 минут. После этого обсушите и нарежьте соломкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot26.png)
Далее варим куриные яйца. Охлаждаем их, а потом чистим от скорлупы. Очищенные и охлажденные яйца трем на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot36.png)
Теперь моем и вытираем бумажными полотенцами свежие огурцы. Натираем их на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot46.png)
На следующем этапе нам понадобится твердый сыр. Натираем сыр на средней терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot58.png)
После этого немного подсушиваем орехи и измельчаем их в ступе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot651.png)
В отдельной емкости смешиваем майонез и сметану. Однородную заправку отправляем в кондитерский мешок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot76.png)
Все ингредиенты подготовлены, поэтому можем формировать салат. Для этого берем порционные тарелки или креманки. На дно емкости выкладываем измельченную курицу, а потом яйца. Покрываем их сметанно-майонезной сеточкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot86.png)
Далее выкладываем соломку огурцов и чернослива. Их также слегка покрываем соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot97.png)
Теперь в салат добавляем измельченные орехи и натертый сыр. Покрываем их нашей заправкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot103.png)
После этого все слои нужно повторить. В частности, выкладываем курицу, яйца, майонезно-сметанный соус и огурцы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot113.png)
Далее сюда добавляем измельченный чернослив и орехи, которые смазываем соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/15/screenshot124.png)
На завершающем этапе салат посыпаем сыром и подаем его к столу. Приятного аппетита!