![''Капрезе'' на шпажках](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/12/shutterstock42825244.jpg?size=636x424)
Сегодня мы вам расскажем, как приготовить очень вкусный салат, который называется «Капрезе». Традиционно он состоит из помидоров, сыра «Моцарелла», а также соуса «Песто». Мы хотим вам порекомендовать приготовить салат более оригинальным способом, подавая его на шпажках. Таким образом блюдо сможет стать и салатом, и закуской. Такой «Капрезе» украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
Помидоры "Черри"12 шт. |
Сыр "Моцарелла" 12 шт. |
Оливковое маслоПо вкусу |
Бальзамический соусПо вкусу |
Базилик10 листьев |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot19.png)
Сначала нам понадобятся помидоры «Черри». Их нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами и срезать конец вместе с плодоножкой. Эта часть плода должна быть плоской для того, чтобы в будущем шпажки с помидорами стояли в сервировочной тарелке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot25.png)
Теперь нам понадобится сыр «Моцарелла» в виде маленьких шариков. На каждую шпажку нанизываем по одному шарику «Моцареллы».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot35.png)
Далее нужно помыть листья базилика. Обсушиваем его, а затем сворачиваем пополам и отправляем на шпажку к сыру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot45.png)
После этого на шпажку накалываем один помидор «Черри». Это нужно делать так, чтобы срезанная часть плода была с краю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot55.png)
Таким же образом накалываем помидоры, базилик и сыр на все шпажки. Отправляем их в красивую сервировочную тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot65.png)
Теперь салат солим, перчим и слегка опрыскиваем оливковым маслом. Количество этих ингредиентов зависит от ваших вкусов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/12/screenshot82.png)
Наконец салат декорируем бальзамическим соусом. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита вам и вашим гостям!