"Капрезе" на шпажках

Сначала нам понадобятся помидоры «Черри». Их нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами и срезать конец вместе с плодоножкой. Эта часть плода должна быть плоской для того, чтобы в будущем шпажки с помидорами стояли в сервировочной тарелке.

Теперь нам понадобится сыр «Моцарелла» в виде маленьких шариков. На каждую шпажку нанизываем по одному шарику «Моцареллы».

Далее нужно помыть листья базилика. Обсушиваем его, а затем сворачиваем пополам и отправляем на шпажку к сыру.

После этого на шпажку накалываем один помидор «Черри». Это нужно делать так, чтобы срезанная часть плода была с краю.

Таким же образом накалываем помидоры, базилик и сыр на все шпажки. Отправляем их в красивую сервировочную тарелку.

Теперь салат солим, перчим и слегка опрыскиваем оливковым маслом. Количество этих ингредиентов зависит от ваших вкусов.

Наконец салат декорируем бальзамическим соусом. Подаем блюдо к столу. Приятного аппетита вам и вашим гостям!