Мимоза классическая

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Классический рецепт Мимозы появился в СССР в 70-х годах. Этот салат настолько прост в приготовлении, что его мог позволить себе сделать любой. Именно поэтому в праздничные дни Мимоза была украшением каждого семейного стола.

Сейчас существует множество самых разнообразных салатов, но, приготовив классическую Мимозу, вы подарите гостям нотки ностальгии и приятных воспоминаний.

Салат содержит простые ингредиенты и быстрый в приготовлении. Но вы можете его усовершенствовать и добавить уникальности, украсив зеленью или другими компонентами и удивить всех оригинальной подачей блюда.

Ингредиенты

Горбуша (консервы)1 банка

Яйца7 шт.

Картошка4 шт.

Лук1 шт.

Морковь2 шт.

МайонезПо вкусу

Подсолнечное масло1 ст. л.

СольПо вкусу

Приготовление

Для приготовления этого блюда нам понадобятся 5 ингредиентов, которые есть практически у каждой хозяюшки на кухне. Единственное, что нужно будет докупить – это консервы горбуши.

Прежде всего, необходимо сварить картофель, почистить его, разделить на 2 части, одну из которых натереть на крупной терке.

Натертую картошку выкладываем в тарелку для салата, равномерно расправляем, солим и добавляем немножко майонеза.

Далее чистим лук и довольно мелко его нарезаем кубиками.

Разогреваем сковородку, выливаем немножко масла и добавляем лук, а через некоторое время добавляем горбушу. Все тщательно перемешиваем и поджариваем примерно 1.5 мин.

Полученную массу выкладываем на слой картофеля, добавляем майонез.

Варим и чистим яйца.

Желтки отделяем от белков.

Белок трем на крупной терке, выкладываем в тарелку следующим слоем. Солим и добавляем майонезом.

Сырую морковь трем на крупной терке. Разогреваем сковородку, добавляем туда масло и жарим морковь, чтобы она полностью приготовилась. Недожаренная морковь может испортить вкус всего салата.