![Мимоза классическая](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/118.jpg?size=636x424)
Классический рецепт Мимозы появился в СССР в 70-х годах. Этот салат настолько прост в приготовлении, что его мог позволить себе сделать любой. Именно поэтому в праздничные дни Мимоза была украшением каждого семейного стола.
Сейчас существует множество самых разнообразных салатов, но, приготовив классическую Мимозу, вы подарите гостям нотки ностальгии и приятных воспоминаний.
Салат содержит простые ингредиенты и быстрый в приготовлении. Но вы можете его усовершенствовать и добавить уникальности, украсив зеленью или другими компонентами и удивить всех оригинальной подачей блюда.
Ингредиенты
Горбуша (консервы)1 банка |
Яйца7 шт. |
Картошка4 шт. |
Лук1 шт. |
Морковь2 шт. |
МайонезПо вкусу |
Подсолнечное масло1 ст. л. |
СольПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot15.png)
Для приготовления этого блюда нам понадобятся 5 ингредиентов, которые есть практически у каждой хозяюшки на кухне. Единственное, что нужно будет докупить – это консервы горбуши.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot22.png)
Прежде всего, необходимо сварить картофель, почистить его, разделить на 2 части, одну из которых натереть на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot31.png)
Натертую картошку выкладываем в тарелку для салата, равномерно расправляем, солим и добавляем немножко майонеза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot151.png)
Далее чистим лук и довольно мелко его нарезаем кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot5.png)
Разогреваем сковородку, выливаем немножко масла и добавляем лук, а через некоторое время добавляем горбушу. Все тщательно перемешиваем и поджариваем примерно 1.5 мин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot61.png)
Полученную массу выкладываем на слой картофеля, добавляем майонез.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot7.png)
Варим и чистим яйца.
Желтки отделяем от белков.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot81.png)
Белок трем на крупной терке, выкладываем в тарелку следующим слоем. Солим и добавляем майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot91.png)
Сырую морковь трем на крупной терке. Разогреваем сковородку, добавляем туда масло и жарим морковь, чтобы она полностью приготовилась. Недожаренная морковь может испортить вкус всего салата.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot10.png)
Морковка станет нашим следующим слоем, поэтому выкладываем ее в тарелку и смазываем майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot121.png)
Опять трем остальную картошку также на крупной терке, выкладываем ее в тарелку, солим, добавляем майонез.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot131.png)
Желтки трем на мелкой терке и высыпаем в тарелку, распределяем их равномерно по всей емкости. Это будет заключительный слой салата.