Мимоза с маслом

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Салат Мимоза – одно из самых известных блюд еще с 70-х годов прошлого века. И хотя миновало много времени, но он не теряет популярности и является частым украшением праздничного стола. Секрет успешности этого блюда заключается прежде всего в простоте ингредиентов, а также в легкости приготовления.

Кроме этого, существует много вариаций рецептов Мимозы. Одна из них удивит вас, поскольку содержит твердый сыр и масло, а вот такой ингредиент как картофель вообще исключен. Казалось бы, салат будет слишком калорийным и сытным, но нет. Наоборот, Мимоза получается довольно нежная и вкусная.

Ингредиенты

Горбуша (консервы)1 банка

Сыр твердый150 г

Яйца4 шт.

Зеленый лукПо вкусу

МайонезПо вкусу

Масло сливочное80 г

СольПо вкусу

Приготовление

На первом этапе создания Мимозы стоит натереть сыр на крупной терке, а потом выложить в салатницу и смазать майонезом.

Далее берем рыбную консерву. Можно сардины, горбушу или даже тунца. Рыбу измельчаем вилкой до однородной массы и акуратно выкладываем на сыр. Немножко добавляем майонеза.

Затем варим яйца и, конечно же, чистим их. Отделяем желтки от белков. Последние трем на мелкой терке, а потом выкладываем на рыбу. Смазываем немножко майонезом.