![Мимоза с маслом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/115.jpg?size=636x424)
Салат Мимоза – одно из самых известных блюд еще с 70-х годов прошлого века. И хотя миновало много времени, но он не теряет популярности и является частым украшением праздничного стола. Секрет успешности этого блюда заключается прежде всего в простоте ингредиентов, а также в легкости приготовления.
Кроме этого, существует много вариаций рецептов Мимозы. Одна из них удивит вас, поскольку содержит твердый сыр и масло, а вот такой ингредиент как картофель вообще исключен. Казалось бы, салат будет слишком калорийным и сытным, но нет. Наоборот, Мимоза получается довольно нежная и вкусная.
Ингредиенты
Горбуша (консервы)1 банка |
Сыр твердый150 г |
Яйца4 шт. |
Зеленый лукПо вкусу |
МайонезПо вкусу |
Масло сливочное80 г |
СольПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot75.png)
На первом этапе создания Мимозы стоит натереть сыр на крупной терке, а потом выложить в салатницу и смазать майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot119.png)
Далее берем рыбную консерву. Можно сардины, горбушу или даже тунца. Рыбу измельчаем вилкой до однородной массы и акуратно выкладываем на сыр. Немножко добавляем майонеза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot25.png)
Затем варим яйца и, конечно же, чистим их. Отделяем желтки от белков. Последние трем на мелкой терке, а потом выкладываем на рыбу. Смазываем немножко майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot34.png)
Моем и сушим зеленый лук. Нарезаем на мелкие частицы. Смазываем майонез.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot44.png)
Желтки трем на мелкой терке и выкладываем на лук. Добавляем майонез.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/17/screenshot67.png)
Следующий слой – натертое на мелкой терке сливочное масло. Добавляем немного майонеза и украшаем зеленью и желтками.