![Оливье с креветками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/28/s1200.jpg?size=636x424)
Сегодня будем готовить любимое новогоднее блюдо со времен СССР. Над созданием рецепта работал французский повар Люсьен Оливье. Он соединил несочетаемые на первый взгляд продукты. На выходе получилось изысканное, сытное и очень вкусное блюдо. Чтобы разбавить привычный вкус, в этом рецепте мы будем использовать креветки, вместо докторской колбасы. Если вы хотите уменьшить калорийность блюда, то заправляйте его нежирной сметаной, вместо майонеза.
Ингредиенты
Креветки200 г. |
Яйца3 шт. |
Зеленый горошек100 г. |
Морковь1 шт. |
Картошка2 шт. |
Свежие огурцы1-2 шт. |
Майонез50 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot142.jpg)
Для начала картофель с морковью необходимо отварить до готовности. Затем очистить и нарезать мелкими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot231.jpg)
Яйца также нужно отварить вкрутую, снять скорлупу и нарезать как можно мельче.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot341.jpg)
Также измельчите 1-2 свежих огурца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot431.jpg)
Соедините картошку, морковь, огурец и яйца в одной миске.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot551.jpg)
Высыпьте в салат зеленый горошек и очищенные креветки, хорошо перемешайте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot610.jpg)
Заправьте салат майонезом и перемешайте ложкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/1/screenshot75.jpg)
Перед подачей украсьте блюдо листьями салата или укропом. Приятного аппетита!