СалатыОливье

Оливье со свежим огурцом

5
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Оливье со свежим огурцом

Салат Оливье – универсальное блюдо, как на каждый день, так и для праздничного стола. Готовится оно очень просто и быстро, не требует особых кулинарных навыков. Французский шеф-повар Оливье заправлял салат майонезом собственного приготовления. По замыслу автора рецепта картошка располагалась рядом в качестве гарнира, однако его клиенты смешивали все в одну кучу. Повар заметил, что так получается еще вкуснее. Примерно так и появился этот салат, который украшает праздничные столы и сегодня.

Ингредиенты

Свежие огурцы3 шт.
Картофель отварной5 шт.
Морковь1 шт.
Яйца3 шт.
Колбаса вареная200 г.
Майонез70 г.
Лук1 шт.
Зеленый горошек150 г.
Сольпо вкусу.
Перец черный молотый1/2 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Отваренную картошку вместе с морковью нужно нарезать кубиками и соединить в одной миске.

cook step
2

Тем же способом нарезаем колбасу и соединяем ингредиенты.

cook step
3

Отварите несколько яиц вкрутую и очистите скорлупу. Затем покрошите их в салат с помощью сетки.

cook step
4

Свежие огурцы необходимо промыть, отрезать края. Затем мелко измельчить и добавить в оливье.

cook step
5

После этого высыпаем мелко нарезанный лук, зеленый горошек и перемешиваем ложкой. Солим и перчим по вкусу.

cook step
6

Заправляем салат майонезом, хорошо перемешиваем и выкладываем на тарелку.

cook step
7

Украсьте блюдо листьями салата или веточкой укропа и подавайте к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты