![Оливье с семгой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/3/7.jpg?size=636x424)
Салат "Оливье" – это классика. Но иногда этому любимому всеми салату хочется придать новый вкус. Когда возникает такое желание, открывайте наш рецепт и следуйте рекомендациям – тогда ваше "Оливье" заиграет новыми красками.
Ингредиенты
Картофель отварной2 шт |
Яйцо вареное 5 шт |
Отварная морковь100 г |
Консервированный зелёный горошек100 г |
Маринованные огурцы1 шт |
Копченый лосось100 г |
Майонезпо вкусу |
Зеленьпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot129.png)
Подготовим ингредиенты. 5 вареных картофелин и 100 г вареной моркови, очистив от кожицы, нарезаем кубиками. Маринованный огурец измельчаем как можно мельче. 4 яйца и белок еще с одного яйца также нарезаем кубиками, а отделенный желток измельчаем в крошку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot217.png)
Также кубиком нарезаем и 100 г копченого лосося.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot316.png)
Измельченные ингредиенты пересыпаем в емкость, добавив 100 г консервированного горошка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot416.png)
Измельчаем зелень. Мы используем несколько перьев зеленого лука. Можно заменить его любой другой зеленью или луком, который предварительно рекомендуем замариновать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot517.png)
Соединяем зелень с остальными компонентами салата.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot617.png)
Заправляем салат майонезом или любой другой заправкой по вашему вкусу. По желанию солим, но перед этим обязательно попробуйте, ведь это может и не понадобится. Миску с салатом ставим в холодильник на 1 час, чтобы блюдо настоялось.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/28/screenshot715.png)
Готовый салат достаем из холодильника, украшаем его так, как позволит ваша фантазия, используя измельченный желток, и подаем к столу. Приятного аппетита!