![Салат ''Грибная поляна'' с копченой курицей](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/29/salat-gribnaya-polyana-s-shampinionami-1.jpg?size=636x424)
Салат «Грибная поляна» – это очень привлекательное блюдо, которое получило свое название благодаря тому, что имеет особый декор из маринованных грибов. Салат получается сытным благодаря вареным овощам и копченой курице, аппетитным благодаря маринованным шампиньонам, а также чрезвычайно ароматным благодаря зелени.
Ингредиенты
Картофель отварной3 шт. |
Отварная морковь1 шт. |
Яйцо вареное 3 шт. |
Подкопченая куриная грудка300 г. |
Маринованные шампиньоны300 г. |
Сыр твердый120 г. |
Майонез150 г. |
ЗеленьПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot61.png)
Сначала нам понадобится вареный картофель. Его нужно почистить и натереть на крупной терке. Теперь в плоскую тарелку ставим разъемное кольцо. Выкладываем в тарелку первым слоем натертый картофель. Утрамбовываем его вилкой и покрываем майонезной сеточкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot12.png)
Второй слой салата - мясо. Мы для этого используем копченую курятину. Это может быть любая часть курицы. Нарезаем мясо на маленькие кубики и отправляем на картофель. Делаем майонезную сеточку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot23.png)
Далее нам понадобятся вареные яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы и, не отделяя желтки от белков, натираем на мелкой терке. Отправляем в тарелку с кольцом. Равномерно распределяем по слою мяса. Покрываем майонезной заправкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot32.png)
Теперь чистим от кожуры вареную морковь. Натираем ее на крупной терке. Морковь - четвертый слой салата, который, как и все предыдущие, нужно покрыть майонезной сеточкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot42.png)
На следующем этапе трем на средней терке любой твердый сыр. Рекомендуем использовать тот, который больше всего любят в вашей семьи. Отправляем на слой моркови и смазываем майонезом, а точнее, покрываем майонезной сеточкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot52.png)
После этого моем зелень. Мы используем укроп и лук. По желанию можно еще брать петрушку. Обсушиваем все с помощью бумажных полотенец, а затем измельчаем зелень ножом и отправляем на сыр с майонезом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/29/screenshot71.png)
Наконец салат декорируем маринованными шампиньонами. По желанию сюда также добавляем листья петрушки. Если вы хотите, чтобы салат выглядел максимально аппетитно, добавьте к декору помидор «Черри». Сделайте на нем точки из майонеза. Таким образом у вас получится грибная поляна из шампиньонов и мухоморов. Забираем разъемное кольцо и подаем салат к столу.