СалатыСалат "Грибная поляна"

Салат "Грибная поляна" с опятами

4
40
5
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Салат ''Грибная поляна'' с опятами

«Грибная поляна» - это довольно популярный салат, который периодически готовит почти каждая хозяйка. Специфика этого салата заключается в оригинальном виде блюда, ведь верхним слоем салата являются красивые маринованные грибы, выложенные настолько красиво, что напоминают грибную поляну. Для приготовления этого салата всегда используют маринованные шампиньоны. Однако, сегодня мы предлагаем оригинальный салат с опятами. Благодаря этому компоненту салат приобретет более оригинальный и неповторимый вкус.

Ингредиенты

Лук1 шт.
Маринованные огурцы2-3 шт.
Говядина200 г.
Картошка3 шт.
Морковь2 шт.
Яйца2 шт.
Сыр твердый100 г.
УкропПо вкусу
Маринованные опята200 г.
МайонезПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится лук. Чистим его и нарезаем четверть кольцами.

cook step
2

После этого измельченный лук высыпаем в небольшую тарелку и заливаем кипятком. Это нужно для того, чтобы салат не имел неприятного горького привкуса.

cook step
3

Теперь нам понадобятся маринованные огурцы. Их нужно нарезать тоненькими полосками, то есть соломкой и высыпать в отдельную емкость.

cook step
4

Далее нам нужно сварить в подсоленной воде со специями кусочек говядины. Охлаждаем мясо, а затем нарезаем его соломкой.

cook step
5

Теперь варим картофель и морковь. Охлаждаем их, чистим, а затем натираем на крупной терке в две отдельные тарелки.

cook step
6

Варим куриные яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом натираем на крупной терке.

cook step
7

Все ингредиенты подготовлены, поэтому начинаем формировать салат. Для этого берем красивую сервировочную тарелку и ставим в нее разъемное кольцо. Выкладываем первый слой салата, то есть натертую вареную картошку, которую обязательно нужно смазать майонезом.

cook step
8

Следующий слой салата - измельченная говядина. Покрываем мясо майонезной сеточкой и выкладываем сюда процеженный от жидкости маринованный лук.

cook step
9

Далее выкладываем натертую морковь и измельченные маринованные огурцы. Каждый слой покрываем заправкой, то есть майонезом.

cook step
10

Теперь выкладываем натертые яйца, которые покрываем майонезом, а затем посыпаем натертым сыром. Слегка утрамбовываем этот ингредиент и ставим салат в холодильник примерно на час.

cook step
11

Через указанное время салат достаем из холодильника и снимаем с него кольцо. По краям блюдо украшаем измельченным укропом, а по центру выкладываем маринованные опята. Салат готов. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты