Салат "Грибная поляна" с опятами

На первом этапе приготовления нам понадобится лук. Чистим его и нарезаем четверть кольцами.

После этого измельченный лук высыпаем в небольшую тарелку и заливаем кипятком. Это нужно для того, чтобы салат не имел неприятного горького привкуса.

Теперь нам понадобятся маринованные огурцы. Их нужно нарезать тоненькими полосками, то есть соломкой и высыпать в отдельную емкость.

Далее нам нужно сварить в подсоленной воде со специями кусочек говядины. Охлаждаем мясо, а затем нарезаем его соломкой.

Теперь варим картофель и морковь. Охлаждаем их, чистим, а затем натираем на крупной терке в две отдельные тарелки.

Варим куриные яйца. Охлаждаем их, чистим от скорлупы, а потом натираем на крупной терке.

Все ингредиенты подготовлены, поэтому начинаем формировать салат. Для этого берем красивую сервировочную тарелку и ставим в нее разъемное кольцо. Выкладываем первый слой салата, то есть натертую вареную картошку, которую обязательно нужно смазать майонезом.

Следующий слой салата - измельченная говядина. Покрываем мясо майонезной сеточкой и выкладываем сюда процеженный от жидкости маринованный лук.

Далее выкладываем натертую морковь и измельченные маринованные огурцы. Каждый слой покрываем заправкой, то есть майонезом.

Теперь выкладываем натертые яйца, которые покрываем майонезом, а затем посыпаем натертым сыром. Слегка утрамбовываем этот ингредиент и ставим салат в холодильник примерно на час.

Через указанное время салат достаем из холодильника и снимаем с него кольцо. По краям блюдо украшаем измельченным укропом, а по центру выкладываем маринованные опята. Салат готов. Приятного аппетита вам и вашим гостям!