СалатыСалаты корейские

Салат из кабачков по-корейски

4
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Салат из кабачков по-корейски

Среди кулинарных брендов весомую нишу занимают салаты по-корейски. Свою популярность и хорошую репутацию они получили благодаря тому, что, во-первых, они невероятно вкусные и универсальные, во-вторых, они очень легкие в приготовлении, а в-третьих, они приносят невероятную пользу организму человека.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом салата из кабачков по-корейски. Он, как и отмечалось выше, простой в приготовлении, не содержит деликатесов или особых продуктов, но от этого он не менее полезен.

Ингредиенты

Кабачок2 шт.
Свежие огурцы2 шт.
Морковь2 шт.
Чеснок3-5 зубчиков
Яблочный уксус2-3 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Приправа для моркови по корейски1 ст. л.
Растительное масло50 мл

Приготовление

cook step
1

Сначала нам необходимо помыть кабачки и огурцы. Вытереть их салфеткой и отрезать кончики. Далее трем их на корейской терке. Заметьте, что серединку огурцов не получится натереть на данной терке, поскольку там имеются семяна. Поэтому запаситесь количеством огурцов несколько больше нормы, чтобы подстраховаться в случае, если возникнет незапланированная ситуация. Высыпаем натертые овощи в глубокую емкость.

cook step
2

На втором этапе приготовления в другую тарелку нужно на той же терке натереть морковь.

cook step
3

Затем чистим чеснок и выдавливаем его в натертые огурцы и кабачки.

cook step
4

Сюда же отправляем соль и сахар.

cook step
5

Добавляем специи.

cook step
6

А также льем яблочный уксус.

cook step
7

Разогреваем сковородку, выливаем растительное масло и ждем 20 секунд пока оно нагреется. Затем туда отправляем морковь, хорошенько ее перемешиваем и прогреваем 30 секунд.

cook step
8

Горячую морковь отправляем в емкость с другими компонентами салата. Все тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, чтобы все компоненты успели провзаимодействовать и просочиться друг другом.

cook step
9

Достаем из холодильника и вуаля – легкий сочный салат готов.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты