МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с огурцами по-корейски

Салат с огурцами по-корейски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 3
Поделиться

Салат с огурцами по-корейски - это уникальное блюдо, которое отличается ярким цветом, пикантным вкусом и фантастическим овощным ароматом. В состав блюда входят овощи, которые оригинально нарезаны: огурцы, болгарский перец, а также морковь. Этот витаминный вкус дополняет особая заправка, приготовленная из соевого соуса, кунжутного масла, а также рисового уксуса.

Видео

Ингредиенты

Семена кунжута 1-2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Соевый соус 3 ст. л.

Рисовый уксус 2 ст. л.

Кунжутное масло 1 ст. л.

Сахар 1 ст. л.

Приготовление

Салат с огурцами по-корейски - Шаг 1 1
Салат с огурцами по-корейски - Шаг 2 2
Салат с огурцами по-корейски - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобятся маленькие огурцы. Их нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами, а затем разрезать на четыре кусочка. Если у вас большие длинные огурцы, сначала разрежьте их пополам, а затем разделите каждую половину на 4 части. Отправляем огурцы в большую миску. Добавляем сюда соль и слегка все перемешиваем руками.

2

Огурцы должны пустить сок. Мы тем временем чистим от кожуры морковь. С помощью специальной терки для корейских овощей измельчаем овощи на тоненькие полоски. Если у вас нет такой терки, просто нарежьте морковь соломкой.

3

Далее моем болгарский перец. Рекомендуем использовать перец двух цветов. Удаляем плодоножку, чистим от семян и нарезаем мякоть соломкой. Вместе с морковью отправляем в глубокую миску, в которой будем размешивать салат.

Салат с огурцами по-корейски - Шаг 4 4
Салат с огурцами по-корейски - Шаг 5 5
Салат с огурцами по-корейски - Шаг 6 6
4

Теперь моем зеленый лук. Обсушиваем его с помощью бумажных полотенец, а затем нарезаем соломкой и отправляем в миску с овощами.

5

После этого чистим чеснок. Измельчаем чеснок и перец чили на маленькие кусочки. Отправляем эти два компонента в миску с овощами.

6

На следующем этапе приготовим заправку для салата. Для этого в маленькую тарелку или пиалу вливаем соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, а также сахар. Тщательно все перемешиваем до полного растворения сахара.

Салат с огурцами по-корейски - Шаг 7 7
Салат с огурцами по-корейски - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

В миску со всеми овощами добавляем огурцы, которые нужно слегка отжать от сока. Сюда также всыпаем поджаренный кунжут и вливаем заправку. Заметьте, немного кунжута нужно оставить для декора. Тщательно перемешиваем все составляющие салата.

8

Даем салату настояться минимум 30 минут. Затем отправляем его в красивую сервировочную тарелку. Декорируем блюдо и подаем его на стол. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить