МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из зелёных помидор по-корейски

Салат из зелёных помидор по-корейски - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Сегодня мы приготовим оригинальный салат, который понравится всем, особенно любителям зеленых помидоров. Именно они станут основным ингредиентом салата, который будет иметь яркий вид, легкую пикантность и фантастический аромат овощей и пряностей.

Видео

Ингредиенты

Зеленые помидоры 600 г.

Болгарский перец 200 г.

Морковь 350 г.

Чеснок 5 зуб.

Зелень По вкусу

Уксус 30 мл.

Растительное масло 65 мл.

Сахар 45 г.

Соль 10 г.

Перец черный молотый 0,5 ч. л.

Паприка молотая 1 ч. л.

Молотый кориандр 1 ч. л.

Приготовление

Салат из зелёных помидор по-корейски - Шаг 1 1
Салат из зелёных помидор по-корейски - Шаг 2 2
Салат из зелёных помидор по-корейски - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобятся зеленые помидоры. Их нужно помыть, обсушить бумажными полотенцами, а затем нарезать на маленькие дольки. Отправляем помидоры в глубокую тарелку или миску.

2

Далее нам понадобится болгарский перец. Его нужно помыть, удалить плодоножку и семена, а затем нарезать мякоть соломкой. По желанию можно брать перец разных цветов.

3

После этого чистим от кожуры морковь. Натираем ее на специальной терке для корейских овощей. Отправляем в отдельную тарелку и переходим к следующему этапу приготовления.

Салат из зелёных помидор по-корейски - Шаг 4 4
Салат из зелёных помидор по-корейски - Шаг 5 5
Салат из зелёных помидор по-корейски - Шаг 6 6
4

Моем зелень. Мы используем укроп и петрушку. Обсушиваем их бумажными полотенцами и измельчаем ножом. Отправляем вместе с овощами в миску и добавляем сюда соль и сахар. Хорошенько все отжимаем руками.

5

Теперь к овощам добавляем специи, а именно молотую паприку, кориандр, а также черный молотый перец.

6

Также сюда вливаем обычный уксус. Тщательно все перемешиваем. По центру делаем небольшое углубление и отправляем сюда измельченный чеснок. Его нужно почистить и натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.

Салат из зелёных помидор по-корейски - Шаг 7 7
Салат из зелёных помидор по-корейски - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Далее в сотейник или маленькую кастрюлю вливаем растительное масло. Нагреваем его, а затем вливаем на чеснок и все тщательно перемешиваем. Накрываем салат тарелкой и отправляем на нее груз. Ставим салат в холодное место на 8 часов.

8

Через указанное время салат можно подавать к столу. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить