МоваЯзык
Главная Блоги

Салат с капустой и сладким перцем

Салат с капустой и сладким перцем - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 13
Поделиться

Сегодня мы вам расскажем, как с максимально простых и доступных ингредиентов приготовить вкуснейший салат на зиму, от которого будут в восторге все ваши родные. Для этого вам лишь понадобятся: капуста, сладкий перец, морковь, лук, помидоры, а также сахар, соль, подсолнечное масло и уксус.

Видео

Ингредиенты

Капуста белокочанная 1550 г.

Морковь 950 г.

Сладкий перец 1 кг.

Помидоры 1 кг.

Лук 500 г.

Сахар 150 г.

Соль 70 г.

Подсолнечное масло 150 г.

Уксус 80-100 мл.

Приготовление

Салат с капустой и сладким перцем - Шаг 1 1
Салат с капустой и сладким перцем - Шаг 2 2
Салат с капустой и сладким перцем - Шаг 3 3
1

На первом этапе необходимо нашинковать капусту, а также почистить морковь и натереть ее на терке для овощей по-корейски.

2

Теперь чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами.

Моем сладкий перец, чистим его от семян и нарезаем соломкой.

3

Далее моем помидоры. Удаляем плодоножку и нарезаем мякоть на чвертькружочки.

Салат с капустой и сладким перцем - Шаг 4 4
Салат с капустой и сладким перцем - Шаг 5 5
Салат с капустой и сладким перцем - Шаг 6 6
4

После этого берем глубокую емкость. В ней смешиваем капусту, морковь, лук, а также сладкий перец.

5

На следующем этапе к овощам добавляем соль, сахар и растительное масло без запаха.

6

Тщательно все перемешиваем. Попробуем на вкус и по желанию добавляем еще соль и сахар. Отправляем сюда помидоры и снова все перемешиваем. Даем настояться в течение 10 минут.

Салат с капустой и сладким перцем - Шаг 7 7
Салат с капустой и сладким перцем - Шаг 8 8
Салат с капустой и сладким перцем - Шаг 9 9
7

Теперь емкость с овощами ставим на огонь. Доводим массу до кипения и варим 4 минуты.

8

За 3 минуты до конца приготовления в салат добавляем 3-4 чайные ложки уксусной эссенции (70%) или 80-100 мл уксуса (9%). Тщательно все перемешиваем.

9

Готовый салат отправляем в стерилизованные банки. Герметично закрываем стерилизованными металлическими крышками.

Салат с капустой и сладким перцем - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Салат готов. Смакуйте его сейчас или храните до зимы. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить