МоваЯзык
Главная Блоги

Салат из болгарского перца и моркови

Салат из болгарского перца и моркови - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Поделиться

Мы хотим вам рассказать, как всего из двух овощей приготовить очень вкусный салат, который порадует вас в холодные зимние дни. Для приготовления салата вам понадобятся болгарский перец и морковь. Однако, для того, чтобы салат имел более привлекательный вид и яркий аромат, рекомендуем добавить еще лук. Кроме этого нам понадобятся: соль, сахар, растительное масло, уксус и томатный соус или паста.

Видео

Ингредиенты

Уксус 50 г.

Соль 1 ст. л.

Сахар 4 ст. л.

Томатный соус 500 г.

Приготовление

Салат из болгарского перца и моркови - Шаг 1 1
Салат из болгарского перца и моркови - Шаг 2 2
Салат из болгарского перца и моркови - Шаг 3 3
1

Сначала чистим от шелухи лук. Нарезаем его тонкими кольцами или полукольцами. Отправляем в отдельную тарелку и пока отставляем.

2

Теперь чистим морковь. Нарезаем ее соломкой.

3

Далее нам понадобится большая кастрюля. Вливаем сюда растительное масло (по желанию), стакан обычной воды и высыпаем измельченные лук и морковь. Ставим на огонь и кипятим 15 минут.

Салат из болгарского перца и моркови - Шаг 4 4
Салат из болгарского перца и моркови - Шаг 5 5
Салат из болгарского перца и моркови - Шаг 6 6
4

Пока морковь с луком тушатся, нам нужно помыть сладкий болгарский перец. Чистим его от семян и нарезаем небольшими полосками.

5

Через 15 минут в кастрюлю с овощами высыпаем еще измельченный перец. Сюда также всыпаем соль и сахар. Тщательно все перемешиваем. Если вы сначала к луку и моркови не вливали масло, обязательно добавьте его сейчас.

6

Теперь к овощам добавляем 500 граммов томатного соуса или 250 граммов томатной пасты. Тщательно все перемешиваем и варим еще в течение 15 минут.

Салат из болгарского перца и моркови - Шаг 7 7
Салат из болгарского перца и моркови - Шаг 8 8
Салат из болгарского перца и моркови - Шаг 9 9
7

Через указанное время в салат добавляем уксус. Опять все перемешиваем, доводим до кипения и сразу снимаем с огня.

8

Готовый салат отправляем в стерилизованные банки.

9

Герметично закрываем банки крышками. Закутываем банки чем-то теплым и полностью остужаем при комнатной температуре. Салат готов.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить