СалатыОвощные салаты

Салат из капусты

2
20
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Салат из капусты

Салат из свежей капусты – это блюдо, которое готовится очень быстро. Имея в холодильнике только капусту и несколько дополнительных ингредиентов, вы можете не бояться неожиданных гостей. Всего за несколько минут вы сумеете создать полноценный вкуснейший и очень полезный салат, наполненный огромным количеством витаминов.

В любое время года, в праздник или будние дни, утром или вечером – салат будет уместным во время застолья с друзьями и близкими. Он легок в приготовлении, поэтому даже начинающая хозяйка справится с ним, ведь салат практически невозможно испортить.

И хотя он состоит из достаточно простых компонентов, однако основной секрет – в его вкусной и пикантной заправке.

Ингредиенты

Капуста свежая1 шт.
Зеленый лук4-5 шт.
УкропПучок (30 г)
Соль0.5 ч. л.
Растительное масло4-5 ст. л.
Лимонный сок1 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Перец черный молотый1/4 ч. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления моем и сушим овощи.

cook step
2

Далее тонко шинкуем капусту. Лучше выбирать молодую, тогда салат получится значительно вкуснее. Однако, если у вас только обычная капуста, то можно придать ей подобный вкус, посолив и помяв руками покрошенный продукт.

cook step
3

На следующем этапе необходимо нарезать зелень. В данном случае это укроп. В идеале его нужно измельчить, чтобы он пустил сок, тогда салат будет еще более ароматный.

cook step
4

Мелко нарезаем зеленый лук.

cook step
5

Затем готовим заправку к салату. Для этого нам понадобится подсолнечное масло (4-5 ст. л.).

cook step
6

К маслу добавляем 1 ст. л. лимонного сока.

cook step
7

Далее сыпем примерно 1 чайную ложечку сахара.

cook step
8

К смеси всыпаем 0.5 чайной ложки соли, но вообще этот компонент добавляем по вкусу.

cook step
9

К полученному раствору добавить еще где-то четверть чайной ложечки молотого черного перца (можно брать смесь перцев).

cook step
10

Все компоненты заправки перемешиваем.

cook step
11

Выливаем в салатницу с овощами.

cook step
12

Все хорошенько вымешиваем и выкладываем на тарелку.

Салат готов!

Похожие рецепты

Все рецепты